台南肉燥飯【黃肉燥飯魚肚魚皮】安南美食!巷弄裏頭40年虱目魚肉燥飯老攤進進出出都是在地人!肉燥飯鹹粥蚵仔湯通通有!內行人還會配一杯隱藏版古早味紅茶!

台南安南區的【黃肉燥飯魚肚魚皮】在地飄香近40年，位於海佃路上的【黃肉燥飯魚肚魚皮】菜單提供虱目魚湯、肉燥飯、菜粽、鹹粥等餐點，鄰近海佃路商圈的【黃肉燥飯魚肚魚皮】價格親民口味道地是不少人早餐、午餐的心頭好。

隱身海佃路巷弄中的虱目魚肉燥飯老店一賣就是40年多，外地人找不到多是街坊鄰居上班前來吃個暖呼呼的魚湯、肉燥飯當早餐，鹹粥肉燥飯配古早味紅茶是在地人才知道的隱藏版組合，還有蚵仔湯、魚肚粥值得品嘗。

黃肉燥飯魚肚魚皮

Tel:06 350 4066

Time:0600-1300(週二公休)

台南市安南區海佃路一段227巷1號

這次點了一碗肉燥飯、菜粽、油條、滷蛋、魯丸與紅茶，想說都點紅茶了就索性不要點湯，畢竟當時中午天氣挺熱的。

相較於一般肉燥飯，這裡還是有維持著肉燥上加香菜的組合，如果有不吃香菜的朋友可以跟闆娘先說一生，肥肉肉燥先炒後燉煮入味，膠質感帶鹹甜香氣非常涮嘴。

肉燥飯當然也有豪華吃法，就是多點了三兄弟中的滷蛋與滷丸，點叫一份肉燥油條更有飽足感，可能北部比較少肉燥油條，所以回台南時看到都會點一份，有點類似麻辣燙的麻辣老油條，只是這裡是搭配上滷汁，鹹鹹甜甜地從油條間綻放出來幸福無比。

台南菜粽也是台南知名小吃之一，比起肉粽我更篇好這種土豆粽，僅僅以糯米、花生為基底，經過水煮熟成保有軟綿口感，佐以台南味的油膏、花生粉與香菜，就是最美好的早餐選擇，我想肉燥飯會有香菜，應該就是從這個粽子延伸出去的；不過台南鹹粥、虱目魚多是會搭配肉燥飯，只有類似大勇街等少數店家是有賣菜粽的，不知道是不是有所淵源。