灣裡文青度假風鍋物專賣店新開幕!鄰近黃金海岸的灰白色調建築非常耀眼，天花板滿佈萬花筒圖樣、白格地磚、玻璃牆面、不規則幾何線條的時尚設計，營造出超現實主義的優雅氛圍，宛如回到夢境享用精燉湯品、原塊肉品與海鮮；石頭麻辣鍋、黑蒜蛤蜊雞湯鍋、昆布鍋等鍋物一字排開，還有夏季限定的西瓜綿海鮮鍋酸甜開胃。
.
.
麻辣石頭無骨牛小排鍋 NTD568
黑蒜蛤蜊雞湯鍋 NTD368
西瓜綿海鮮鍋 NTD398
平埔黑豬梅花 NTD188
弎回嚴選火鍋料拼盤 NTD138
金黃香酥油條 NTD38
.
IG與臉書按讚追蹤打卡即贈五花牛或梅花豬
.
弎回火鍋
Tel:06-2628588
Time:11:30-14:30；17:30-22:00
台南市南區萬年五街260號
套餐皆提供鍋物、菜盤、肉品/海鮮與副食，除了白飯、王子麵、烏龍麵等副食，還有隱藏版的牛燥飯可以品嘗，牛豬肉三七黃金比例，先煸炸出油脂香氣，再加入肉末、紅蔥頭等香料爆炒，最後文火慢滷入味，既有牛香甘美更有豬肉脂香，伴隨米粒下肚好不過癮。
喜歡吃麻辣鍋的朋友看過來，桌邊服務現炒的「麻辣石頭無骨牛小排鍋」香氣撲鼻而來，以三款秘方麻辣醬的數十種中藥材、辛香料的黃金比例，佐以牛油、中藥、蒜頭、朝天椒、辣椒在石鍋中爆炒出香氣，接著倒上精心熬煮多時的麻辣湯，湯頭溫潤辛香不燥口，還有高湯的醇厚與甘美香氣，尾段則有紅花椒的麻感映上心頭，青花椒油的雅緻清香畫龍點睛。
；湯底附有麻辣鴨血與臭豆腐，鴨血水嫩滑嫩，臭豆腐每個孔隙吸滿辣湯精華香辣過癮，前肋脊部的無骨牛小排油花勻稱，在鍋中清涮幾刻近七分熟口感最佳，口感嫩柔帶油脂香氣，沾染上醇厚辣湯更是一絕；點麻辣鍋千萬別錯過「金黃香酥油條」，可以選擇浸至熱泡柔潤飽含辣湯香氣，也可以沾附上辣油享有它的香辣與酥脆。
愈來愈熱的氣溫來鍋酸香感「西瓜綿海鮮鍋」開開胃吧!西瓜綿算是台南特有的在地食材，湯頭多了果香的酸香滋味，還有西瓜綿的脆爽咬感，鮮鮮甜甜肯定是海鮮的好夥伴，海鮮拼盤白蝦、蛤蜊、海鱸魚切片一自排開，白蝦口感脆彈，海鱸魚口感扎實而細緻，經過湯頭薰陶更襯托出純粹鮮味
「黑蒜蛤蜊雞湯鍋」撫慰了上班一週疲憊的身軀與身心，雞高湯以雞骨、蔬果為底精心熬煮近四小時，以多款中藥材入菜佐以雲林黑蒜、生蒜與枸杞，帶出甘醇而溫潤地辛香感；鍋中文火慢燉國產土雞腿與蛤蜊，為濃郁湯頭增添了一層肉香與蛤蜊鮮味，片開的雞腿軟嫩飽滿而不柴口，蛤蜊附上湯頭更加軟嫩鮮甜。
除了牛肉、海鮮外，平埔黑豬梅花也是店內人氣品項，粉嫩肉色質地肥瘦相間，既有油脂芬芳也有豬肉甜味，口感扎實彈牙不乾柴。
菜盤誠意十足沒有常見的平價火鍋料，而是多款季節葉菜、瓜果、金針菇、芋頭、玉米、豆皮、木耳、蛤蜊與鮮蝦。
嚴選火鍋料拼盤蛋餃、魚餃、燕餃、貢丸、芹定鮮肉丸、墨魚鮮肉丸一次滿足，手工製作更能夠吃出口感的細膩，燕餃令人驚艷肉中包肉口感多重，芹定鮮肉丸除了肉感的扎實肉香還有芹菜清爽香氣，黑嚕嚕的墨魚鮮肉丸非常耀眼。
舒適的用餐環境提供四人、六人座席與長桌吧檯，團體、家庭、個人皆能輕鬆地品嘗鍋物，自助區除了多款飲品、辛香料自行取用，還有明治冰淇淋可以無限續加喔!社群活動打卡追蹤送梅花豬/五花牛，也有會員獨享的集點活動能夠兌換食材，夏夜乘著晚風前往過癮開鍋，此外還有提供外帶鍋物「加肉加菜」的超值優惠。
粉絲頁看更多呦!歡迎大家按讚分享!
愛用IG的女孩看這裡!快來IG找我玩囉!
台南美食全攻略
留言
張貼留言