台南鍋物【花花世界鍋物台南東區總店】東區美食!A5和牛霜降板腱紐約客一次大滿足!嫩柔肉感入口即化「直通神的領域」!

初春涼涼的天氣吃火鍋再適合不過,龍蝦/海鮮/A5和牛/等逸品食材一字排開,度假風的環境愜意而舒適,秘製麻辣香麻帶辣好過癮,「頂級A5和牛拼盤」三種部位15盎司太滿足啦!
花花世界鍋物台南東區總店
台南東區總店
Tel06-2081849
Time:平日11:30 - 23:59;假日11:00 - 23:59
台南市東區莊敬路118號
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高雄左營旗艦店
Tel:07-5506811
Time:平日11:30 - 23:59;假日11:00 - 23:59
高雄市左營區安吉街468
孤高的神級殿堂 單人套餐 NTD.2080
收集癖的蝦鍋 NTD.980
湯底-新疆孜然/秘制麻辣 鴛鴦鍋+NTD.80
鴛鴦鍋這次是新疆孜然/秘制麻辣兩種湯底;麻辣鍋湯底由大骨、紅蘿蔔、洋蔥等食材精心熬煮,燈籠椒、二菁條、花椒、辣椒等四十種辛香料加入牛油炒出香氣,湯頭香辣辛口帶點麻感,涮和牛再適合不過,香辣滋味提出和牛獨有清甜與脂香,鍋中附有鴨血與豆腐,麻辣豆腐滿是麻辣湯精華,大口咬下蓬鬆綿密而多汁香辣十足;不吃辣的朋友不坊來試試「新疆孜然」,以孜然、枸杞、紅棗等數十種漢方藥材慢火燉煮四小時,醇厚鮮鹹帶辛香感,溫潤湯頭下肚滋味非常多層次,更襯托出海鮮的鮮甜海味。
喜歡吃牛肉的朋友都知道A5和牛一盒要價兩三千,「孤高的神級殿堂」十五盎司霜降、板腱、紐約克通通有。和牛大理石紋紅白相間的油花分布誘人無比,清涮三至五秒鐘最能感受到它的嫩柔,清新香甜、腴美脂感化開舌尖「直通神的領域」。
藉由沙漏計時可以帶出最佳口感。
「A5和牛霜降」特選以肩胛部最軟嫩的翼板,濃郁肉香與油脂香氣來得穠纖合度
「A5和牛紐約客」常見在頂級鐵板燒、牛排館,分布於牛前腰脊介於肋眼與莎朗之間,軟嫩肉感入口即化,油脂清甜感綻開在唇齒
「A5和牛板腱」最特別的就是中間那條細筋,軟柔肉感帶點Q嫩筋感,搭配上麻辣鍋的香麻下肚非常治癒系。
隨餐還附有鍋物、菜盤、副食與限量加碼的「漁夫挑嘴草蝦盤」非常實惠
副食白飯、冬粉、科學麵與手工麵疙瘩任君選擇,手工麵疙瘩尬麻辣鍋非常登對,經過湯頭薰陶香氣在口中越嚼越香
菜盤超豐盛擺盤精緻如藝品,多種時蔬、玉米筍、鮮菇、豆腐、南瓜、芋頭、紫洋蔥通通有,也可以更換為梅花豬、蝦盤、蛤蜊,抑或是加價60元升級CHOICE霜降牛。
梅花豬肉質不錯,肉感軟嫩帶脂香不膩口。
「收集癖的蝦鍋」宛如藏寶箱收錄大海的瑰寶,珍稀蝦種如寶石般絢爛奪目,澎湖大明蝦、野生海虎蝦、葉門角蝦、野生花蝦、黑鑽草蝦、大天使紅蝦一盤享盡。
澎湖大明蝦、野生海虎蝦鍋中慢燉六分鐘即可享用,大明蝦蝦感彈牙帶鮮甜海味,野生海虎蝦質地扎實飽嘴口感十足;蝦中的巨無霸「葉門角蝦」霸氣登場,來自阿拉伯亞丁灣嬌客值得享有,下鍋沸騰五分鐘口感最佳,飽滿Q彈滋味鮮美。野生花蝦、黑鑽草蝦清涮兩分鐘即可入口,「野生花蝦」來自太平洋北海道海域,質地嫩脆滋味鮮鹹,搭配孜然湯的辛香感別有風味;黑鑽草蝦口感細緻而緊實蝦味豐美。「大天使紅蝦」特選以阿根廷生食級天使蝦,用沙漏計時下鍋清燙片刻即可撈出,軟綿蝦感吸附上麻辣湯汁更涮嘴。
來店消費打卡再送大生蠔或哈根達斯冰淇淋二選一,大生蠔飽滿水潤鮮嫩無比。
自助式醬料區選項琳瑯滿目,除了經典的沾料、辛香料,特色佐料奇葩薑醋、老饕辣豆適合海鮮沾附、北方韭菜則適合搭配肉品,更有甜點店、西餐廳指定使用的法國葛宏德鹽之花、夏威夷黑鹽
玻璃瓶裝氣泡飲、蘋果汁無限暢飲供應,還有海尼根可以加購搭餐!
度假風的用餐環境舒適而愜意,還有12人座等多人座席適合團體聚餐。
餐廳一隅還有海島風的造景區,非常適合女孩們打卡留影。

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