
初春涼涼的天氣吃火鍋再適合不過,龍蝦/海鮮/A5和牛/等逸品食材一字排開,度假風的環境愜意而舒適,秘製麻辣香麻帶辣好過癮,「頂級A5和牛拼盤」三種部位15盎司太滿足啦!

花花世界鍋物台南東區總店
台南東區總店
Tel06-2081849
Time:平日11:30 - 23:59;假日11:00 - 23:59
台南市東區莊敬路118號
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高雄左營旗艦店
Tel:07-5506811
Time:平日11:30 - 23:59;假日11:00 - 23:59
高雄市左營區安吉街468

鴛鴦鍋這次是新疆孜然/秘制麻辣兩種湯底;麻辣鍋湯底由大骨、紅蘿蔔、洋蔥等食材精心熬煮,燈籠椒、二菁條、花椒、辣椒等四十種辛香料加入牛油炒出香氣,湯頭香辣辛口帶點麻感,涮和牛再適合不過,香辣滋味提出和牛獨有清甜與脂香,鍋中附有鴨血與豆腐,麻辣豆腐滿是麻辣湯精華,大口咬下蓬鬆綿密而多汁香辣十足;不吃辣的朋友不坊來試試「新疆孜然」,以孜然、枸杞、紅棗等數十種漢方藥材慢火燉煮四小時,醇厚鮮鹹帶辛香感,溫潤湯頭下肚滋味非常多層次,更襯托出海鮮的鮮甜海味。

喜歡吃牛肉的朋友都知道A5和牛一盒要價兩三千,「孤高的神級殿堂」十五盎司霜降、板腱、紐約克通通有。和牛大理石紋紅白相間的油花分布誘人無比,清涮三至五秒鐘最能感受到它的嫩柔,清新香甜、腴美脂感化開舌尖「直通神的領域」。

藉由沙漏計時可以帶出最佳口感。
梅花豬肉質不錯,肉感軟嫩帶脂香不膩口。

澎湖大明蝦、野生海虎蝦鍋中慢燉六分鐘即可享用,大明蝦蝦感彈牙帶鮮甜海味,野生海虎蝦質地扎實飽嘴口感十足;蝦中的巨無霸「葉門角蝦」霸氣登場,來自阿拉伯亞丁灣嬌客值得享有,下鍋沸騰五分鐘口感最佳,飽滿Q彈滋味鮮美。野生花蝦、黑鑽草蝦清涮兩分鐘即可入口,「野生花蝦」來自太平洋北海道海域,質地嫩脆滋味鮮鹹,搭配孜然湯的辛香感別有風味;黑鑽草蝦口感細緻而緊實蝦味豐美。「大天使紅蝦」特選以阿根廷生食級天使蝦,用沙漏計時下鍋清燙片刻即可撈出,軟綿蝦感吸附上麻辣湯汁更涮嘴。
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