
台南安南區的
【小何貴州紅酸湯砂鍋粉】是在地的人氣貴州料理,位於理安街的
【小何貴州紅酸湯砂鍋粉】菜單提供砂鍋粉、羊肉粉、酸辣粉等餐點,鄰近海佃路商圈的
【小何貴州紅酸湯砂鍋粉】口味道地、麵條選項多樣,大安社區
【小何貴州紅酸湯砂鍋粉】是不少人
【台南貴州小吃】、
【台南雲南料理】的好選擇。

貴州小吃不用搭飛機台南就吃得到,砂鍋粉、羊肉粉、辣子雞、肥腸粉通通有,香辣麻感好不過癮,Q彈粉體吸附湯頭下肚最是滿足。

小何貴州紅酸湯砂鍋粉地址/電話/營業時間
Tel:0906 595 722
Time:10:30–14:30, 16:30–20:30(週二公休,週末下午不休)
台南市安南區理安街51號
diāncài-xiǎohéguìzhōu

小何貴州紅酸湯砂鍋粉菜單
價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。

多種雲南香料一字排開,還有大陸香料可以選購。

我們點了一份酸豆角肉末粉-細粉、辣子雞粉-紅薯粉、肥腸粉-粗粉。

酸豆角肉末粉-細粉吃起來有點像是米線的口感,伴隨肉末、湯汁、蔥花、香菜香氣十足,鹹香微辛口帶點麻感,尾段還有酸豆角的脆爽與酸香畫龍點睛。

愛吃四川酸辣粉的朋友點「辣子雞粉-紅薯粉」就對啦!相較於細粉紅薯粉更佳的Q彈有咬感,伴隨辣湯在口中越嚼越香,雞肉燉得入味口感飽滿而不軟爛,吸附上辣汁精華超涮嘴。

「肥腸粉-粗粉」肥腸不搭配重慶小麵也別有風味,肥腸油脂感與辣湯辛香感來得穠纖合度,咬起來Q彈帶點咬感,粗粉有種再吃米苔目的既視感,不過口感更加滑潤與韌感。

重口味的朋友,這裡也有多種香草、辛香料可以搭配,自己調製出獨家的醬汁吧!

店裡的燉豬腳也是一絕,鹹香入味白飯殺手。
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