郭家肉燥飯地址/電話/營業時間
Tel:04-2274373
Time:04:00-14:00（週三公休）
高雄市新興區錦田路39號
porkrice-guojia
郭家肉燥飯價目表
郭家肉燥飯菜單提供飯類、小菜類、湯類、外帶等選項，飯類有白飯、肉燥飯、肉絲飯、魯肉飯、綜合飯、虱目魚皮粥、魚目魚肚粥；小菜類提供炒青菜、貢丸、油豆腐、魯蛋、魯三寶、魯肉、清燙魚皮、滷虱目魚湯、滷吳郭魚、滷虱目魚腸、滷虱目魚肚；湯類提供味噌湯、柴魚湯、貢丸湯、虱目魚丸湯、虱目魚頭湯、虱目魚皮湯、虱目魚腸湯、虱目魚肚湯；外帶提供肉燥便當、肉絲便當、魯肉便當、肉燥飯、肉絲飯、魯肉飯、綜合飯、自製豬油。
郭家肉燥飯菜單(2024.2)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
郭家肉燥飯環境-料理過程
郭家肉燥飯為多人分工，一個師傅負責添飯、挖肉燥，一位負責盛小菜，另一位則負責裝湯送餐，分工相當明確人龍也消化的很快。座位大部分都在騎樓，環境以小吃店來說相當舒適，只是夏天沒有空調會熱了一些。
郭家肉燥飯-用餐規則
外帶與內用分開排隊，內用點餐後師傅會將菜上在餐盤，自己在拿著餐桌找內用座位區；肉燥飯分小與大碗，小菜則是以盤為單位計價。
郭家肉燥飯吃什麼
這次來到了郭家肉燥飯吃早餐，我們點了一碗肉絲飯、肉燥飯、魯三寶與青菜。
郭家肉燥飯-肉燥飯
郭家肉燥飯的肉燥飯是店內經典單品，相比常見的肉燥這裡大塊了一些。
肥肉丁與瘦肉分別滷製，接著再倒入甕中漫滷揉和彼此香氣，肥肉與瘦肉比例來得穠纖合度，醬汁鹹甜滋味淡雅了些。
肥肉丁軟爛豐腴而少了膩感，瘦肉絲柴了些不過可以綜合油脂香氣，搭配上米粒是濕潤了點，米粒煮得不賴香Q帶米香氣。
郭家肉燥飯-肉絲飯
郭家肉燥飯的肉絲麵跟隔壁一樣都是雞肉絲飯喔!
一樣有添加一些肉燥與肉汁來提出香氣，雞肉肉感扎實帶鮮鹹感，搭配滷汁的油脂香氣好不滿足。
郭家肉燥飯-魯三寶
郭家肉燥飯的三寶就是魯物三兄弟，滷蛋、滷丸、滷豆腐經過肉燥肉汁燉滷入味，滷蛋香Q帶點彈牙感，滷丸與滷豆腐的醬汁非常香呢!
郭家肉燥飯-青菜(小)
小份便當菜一份只要15元，價格也太佛心點整桌也才100初頭，覺得味道淡了點還有胡椒可以搭配。
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