錦田肉燥飯評價
不只台南有厲害的肉燥飯，高雄也好多人氣又平價的肉燥飯，這邊兩間開在同條街，都是在地人氣老店，經營50多年凌晨開賣中午就收工。
錦田肉燥飯在哪裡
錦田肉燥飯位於高雄市新興區渤海街102號；錦田肉燥飯距離高雄捷運-信義國小站走路2分鐘；錦田肉燥飯鄰近信義國小、捷運信義國小站、高雄高商、文化中心。
錦田肉燥飯週邊有回家吃飯鐵板燒、竹地小舖生魚蓋飯、郭家肉燥飯、元元小吃、沐創作季節料理、碗粿棧、喜歡小食堂、米院子油飯、福得小館等餐飲、場所。
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錦田肉燥飯地址/電話/營業時間
Tel:07 226 4877
Time:04:30–14:00
高雄市新興區渤海街102號
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錦田肉燥飯價目表
錦田肉燥飯菜單提供肉燥飯、肉絲飯、白飯、滷肉飯、白飯攪鹹、粥類則有魚肉粥、魚皮粥、魚肚粥、魯類提供魯魚肚、魯吳郭魚、魯魚頭、魯漁腸、魯蛋、貢丸、油豆腐、小菜。湯類則有魚肚湯、魚頭湯、魚皮湯、魚腸湯、魚肉湯、魚丸湯、味噌湯；煎類則有煎魚肚、煎魚腸；飲品有冬瓜茶、高山青茶。
錦田肉燥飯菜單(2024.1)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
錦田肉燥飯環境
錦田肉燥飯的環境算是簡單而樸實，如果要舒服品嘗建議回家享用，路過就可以看到門口大排長龍的人潮。
錦田肉燥飯料理過程
錦田肉燥飯料理區分為粥品魚肉區、飯區、便當菜區，而排隊則分為內用與外帶。
師傅們熟練的盛裝入白飯，淋上肉燥與肉絲，另一邊則是俐落的滾燙著魚粥。
錦田肉燥飯吃什麼
這次來到了錦田肉燥飯吃午餐，點了一碗肉燥飯、肉絲飯與荷包蛋、滷豆腐。
錦田肉燥飯-肉燥飯
這邊的肉燥飯相對於北部與台南肉燥飯，風格算是兼容並蓄，肥肉丁與瘦肉兼有，不僅有油脂感更有肉香氣，鹹甜感適中吃了不會太油膩。
錦田肉燥飯-肉絲飯
看到肉絲飯以為是豬肉絲飯，像是鍋燒意麵的那種肉絲，但上桌發現是雞肉耶!在台南店家都叫「雞肉飯」或許這就是一種飲食文化的差異；佐以一點肉燥與滷汁提出香氣，算是雞滷飯的做法，肉絲偏細沒那麼有咀嚼感，或許就是伯伯婆婆們會上門的古早味。
錦田肉燥飯-小菜
這次我們小菜簡單點了荷包蛋與滷豆腐，算是中規中矩，搭配白飯蠻有飽足感。
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