牛朝刀削牛肉麵地址/電話/營業時間
Tel:07 235 5736
Time:11:00–22:00
高雄市三民區林森一路295號
beefnoodles-niuchao
牛朝刀削牛肉麵價目表
牛朝刀削牛肉麵菜單提供麵食、飯類、湯品、滷味、水煮類等種類；麵食提供牛肉麵、牛肉拌麵、牛肉冬粉、牛肉湯麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、牛肉刀削炒麵、豬肉刀削炒麵；飯類提供牛肉燴飯、豬肉燴飯、牛肉炒飯、培根炒飯、沙茶牛肉；湯品提供牛肉湯、牛肉清湯、餛飩湯、魚丸湯、蛋花湯；滷味在檯面裡頭選項多樣；水煮類提供水餃、牛肉湯餃與燙青菜餐點。
牛朝刀削牛肉麵菜單(2024)
牛朝刀削牛肉麵環境
牛朝刀削牛肉麵的用餐環境以小吃店相當舒適，接近於飯館等級有提供內用座位區，內用提供紙巾、空調與電視。
牛朝刀削牛肉麵調味料
牛朝刀削牛肉麵的調味料提供辣油、豆鼓辣椒、醬油、醋、胡椒等。
牛朝刀削牛肉麵吃什麼
這次來到了高雄三民區找美食，我們前往高雄火車站旁的牛朝刀削牛肉麵吃午餐，在牛朝刀削牛肉麵我們點了刀削牛肉炒麵與牛肉炒飯。
牛朝刀削牛肉麵-刀削牛肉炒麵
牛朝刀削牛肉麵的刀削牛肉炒麵是店內的招牌品項，可以選擇細麵與刀削麵來做搭配，特別的是牛肉麵反而不能選擇刀削麵只有炒類可以；算是以沙茶流派的炒麵，接近沙茶羊肉炒麵的風味。
走濃厚感的沙茶香氣撲鼻而來，鹹甜感與沙茶香氣伴隨麵條下肚相當過癮，刀削麵彈牙帶Q感，隨著醬感在口中越嚼越香，還有芥藍菜畫龍點睛，喜歡吃辣的朋友加點辣更滿足，刀削麵算是偏厚的麵條，比普通刀削麵更厚接近於麵疙瘩，牛肉不是牛肉碎與牛肉絲，還是大塊的牛肉片，而且以炒麵而言給得相當厚。
牛朝刀削牛肉麵-牛肉炒飯
牛朝刀削牛肉麵的牛肉炒飯也是鍋氣滿滿，米粒、蔥花、雞蛋、牛肉在鍋中大火拌炒，口感粒粒分明帶濃郁醬感與牛香氣，加辣下去炒香氣逼人，肉片比起炒麵比較沒有那麼濕潤感。
牛朝刀削牛肉麵-清湯
牛朝刀削牛肉麵的清湯溫潤淡雅，佐以蔥花提點味道。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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