高雄蒸餃【許記蒸餃】三民區美食|常常提早四小時就賣光|手桿一包就是40年|麵糰尬濃湯蹦出新滋味|粗麵現點現拉超酷炫|

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許記蒸餃簡介

高雄三民區的【許記蒸餃】在地經營近40年(1986)，位於林森一路的【許記蒸餃】菜單提供蒸餃、麵糰、大滷麵、酸辣湯等餐點，鄰高雄火車站、建國客運站的【許記蒸餃】口味不賴、用料實在，近高雄中學、南華商圈的【許記蒸餃】是不少人的高雄火車站小吃、三民區蒸餃、高雄中學美食好選擇。

高雄蒸餃【許記蒸餃】三民區美食|常常提早四小時就賣光|手桿一包就是40年|麵糰尬濃湯蹦出新滋味|粗麵現點現拉超酷炫|

許記蒸餃評價

常常提早四小時就賣光，手桿一包就是40年，麵糰尬濃湯蹦出新滋味，粗麵現點現拉超酷炫。

許記蒸餃在哪裡

許記蒸餃位於高雄市三民區林森一路306號；許記蒸餃距高雄市公車站-建國林森路口走路2分鐘、高雄火車站東出口走路8分鐘；許記蒸餃鄰近高雄火車站、建國客運站、高雄中學、南華商圈、六合公園；許記蒸餃週邊有熱河街上海生煎湯包、牛朝刀削牛肉麵、錦田肉燥飯、廖家黑輪、鼎小古早味炸物、喜峰街老牌羊肉專賣店、阿萬意麵等餐飲、場所。

許記蒸餃地址/電話/營業時間

Tel:07 235 3624
Time:11:30–19:00(週日，月底週一公休)
高雄市三民區林森一路306號
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許記蒸餃價目表

許記蒸餃菜單提供蒸餃、排骨麵、大滷麵、蔬菜濃湯、麵糰濃湯、排骨濃湯、皇家奶茶。

許記蒸餃菜單(2024)

許記蒸餃料理過程

許記蒸餃料理過程店內的蒸餃手桿手包不假他人之手，一位師傅負責擀麵皮、另一位則負責包餡料，大哥則在前面顧蒸籠蒸餃子；麵條與麵糰則是先分切桿平麵糰，接著在用製麵機拉出麵條抑或是押出小麵糰。

許記蒸餃環境

許記蒸餃的用餐環境就是傳統的小吃店，僅有提供幾個內用桌椅，內用僅提供紙巾。

許記蒸餃調味料

許記蒸餃調味料提供醬油、陳年醋、烏醋、香油、胡椒、辣椒。

許記蒸餃吃什麼

這次來到了高雄三民區找美食，我們前往高雄火車站前的許記蒸餃吃下午茶，在許記蒸餃我們點了蒸餃。

許記蒸餃-蒸餃

許記蒸餃的蒸餃有點類似圓山老崔蒸包的流派，不過外皮沒有那麼厚的饅頭感，卻又比常見的小籠包在厚一些，比起一般蒸餃飽滿Q彈不少。
內餡以蔬菜豬絞肉為基底，佐以胡椒與辛香料提出香氣，整體包得相當緊實，雖然有汁水但沒有湯包那麼多汁，畢竟是受肉為基底，大口咬下很有飽足感。


價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。

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位置： 807台灣高雄市三民區林森一路306號

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