海安民生路口人氣炒羊肉超過三十年，羊肉炒麵、炒羊肉、羊肉湯通通都能吃到，還有羊肉爐超適合冬天與好友們暖暖地聚餐。
大崗山羊肉
Time:1700-0030(週三公休)
Tel:06-2262319
台南市中西區民生路二段106號
大岡山羊肉專家菜單
佐料與餐具一旁可以自取。
內用環境還算蠻乾淨的。
分為兩種湯頭，燉煮多時對於湯頭非常下功夫。
羊肉與羊骨都燉的非常入味，看得出來店家的真材實料。
注意事項，清湯只能加一次，第二次要酌收10元喔!
羊排骨湯 NTD70
羊肉炒麵 NTD100
蔥爆羊肉 NTD100
芥蘭羊肉 NTD100
麻油炒骨隨 NTD180
羊肉以香料醃製入味，接著與芥藍菜、油麵下鍋大火快炒，僅以胡椒、醬油提味帶出肉香氣，喜歡吃辣的朋友也以請他們加生辣椒下去炒喔!
麵體吸附上醬汁非常有味道，芥藍增添蔬香清甜，印象中的苦味被醬感疏化掉，肉感軟嫩紮實滋味鹹香帶羊獨有香氣。
羊肉佐以蔥段下鍋快炒，蔥味妝點上層鮮辛香氣，咬起來嫩柔為帶嚼感，伴隨鹹香醬汁更滑溜肉體，整體而言挺下飯的。
親友間分享或是單純想吃肉，點芥藍羊肉再好不過!基本上的食材跟羊肉炒麵大同小異，就是差在沒有麵體，肉感軟嫩鹹香滋味帶濃郁羊肉獨有香氣。
排骨湯則以羊肋排為基底，佐以數十種下去燉煮好幾小時，排骨肉軟而不柴口非常入味，湯頭可以選擇清湯抑或是當歸湯，冷冷冬夜來一碗不僅暖胃更暖心呢!
麻油炒骨隨也是一絕，加入麻油以中小火下去翻炒，再以豆瓣薑絲提出香氣，嚐起來軟而潤柔
，而且不會有麻油的苦味；也可以搭配佐料，提供豆瓣醬與油膏，是吃羊肉時的經典調料之一。
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【鹹甜自由選，早晚自由配】10間海安路上的人氣美食店家攏底加
主食:大岡山羊肉專家/念水町日式再生酒場/舞鶴燒烤/感性滷味
甜點:尚禾黑糖粉圓冰/幸の町雪花冰/海安藝文咖啡/
飲品:/Bark/有點巷咖啡/夯佶綠豆沙冰
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台南熱炒吃透透:
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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