隱身東門陸橋下的神秘麵店只有在地人才知道，傳承60年的老味道是不少當地人從小吃到大的心頭好，鄰近台南神學院等名勝景點，參拜完彌陀寺不妨來這邊享用沙茶意麵。
台南陸橋沙茶意麵
Time:11:00 – 21:00 (星期二公休)
Tel:06 235 8996
台南市東區東門路一段120號
台南陸橋沙茶意麵菜單
這次我們點了一碗沙茶意麵、麻醬意麵、魯味與餛飩湯，價格平實座位不多人多需要稍後一下。
看似簡單的意麵卻一點也不簡單，醬體分布在碗底需要先攪拌均勻再做享用，略彈牙的麵體吸附上醬汁滑潤帶鹹感，沙茶香氣濃厚而涮嘴，除了燙青菜還附有三片豬肉片，不會太乾柴根麵條蠻班配的。
水餃外皮較為厚實帶點Q感，咬起來肉香與菜香兼有。
搭配辣油抑或是醬油更有味道。
滷味價格平實且有標價可以放心點，搭配以醬汁與蔥花，香氣淡雅帶點鮮感。
咬起來帶Q感鹹香芬芳綻開在唇齒間。
餛飩湯體醇厚溫潤而清爽，附有燙青菜可以增添蔬香清甜，餛飩外皮滑潤裏頭帶紮實肉餡。
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