台南中西區的【魚老鐵烤魚】新店面開張啦，位於中成路上的【魚老鐵烤魚】菜單提供烤魚、特色菜、特色涼菜、燒烤、飲品、甜品等餐點，鄰近赤崁樓的【魚老鐵烤魚】環境寬敞裝潢時尚餐點口味道地，是不少觀光客、商務客品嘗美食的餐廳好選擇!
台南超人氣烤魚麻辣小龍蝦新店面開張啦!環境更寬敞有種來到香港餐廳的既視感，進門前上頭寫著老婆避難所，時尚的氛圍與精緻的餐點，是不少女孩兒聚會享受姊妹時光的好地方，下了班不坊相約好友點道剁椒魚、小龍蝦配啤酒，乾杯chill一波整週的辛勞都隨之飄散自九霄雲外。
魚老鐵烤魚
Tel:06-2211198
Time:1730-0000
台南市中西區中成路37號
魚老鐵烤魚菜單
湖南剁椒魚 NTD900
點烤魚小龍蝦加購價 NTD750
香辣口水雞 NTD280
外婆菜炒飯/川味炸酥肉 NTD160
麻辣茄子 NTD150
麻辣鴨米血/麻辣拌藕片 NTD100
酸辣涼皮/甜滋滋玉米 NTD100
清水模牆面搭配上霓虹燈條非常有繽紛時尚不失質感基調。
霓虹燈條與棋盤狀桌面，有種來到香港餐廳的既視感除了是在地人下班聚餐的好地方，也是不少外縣市觀光客指名前來的台南餐廳，更有許多大老闆們宴請好友、商務聚會的好選擇。
店內還有多種酒品可以選擇。
除了招牌的江湖味烤魚系列佐以配著吃系列更有飽足感，還有特色菜、特色涼菜、燒烤、飲品、甜品能夠滿足大家的喜好；除了環境大升級餐具特別選過擺盤呈現不同面貌，不禁更有食慾也更好拍照打卡與好友們分享。
湖南剁椒魚是招牌江湖味烤魚系列，採湖南作法以發酵過的辣椒為基底，伴隨精心熬煮的魚骨高湯調製出美好湯頭。
新鮮鱸魚醃製香烤熟成，再放入鍋中經剁椒魚湯薰陶上鮮辣芬芳，綴飾以香菜讓視覺色彩與香氣更有層次，肉質細緻滋味鹹香微辛口非常過癮，湯頭香氣四溢辣勁竄上心頭，漸冷的秋夜來一碗只能說暖心。
附有的60元配菜會以特製的魚老鐵馬克杯盛裝，放在半弧形的木環上精緻又可愛，油條、水蓮、鴨肉丸、豆皮、馬鈴薯等配菜一字排開，就像是吃火鍋一樣放入鍋中，沾染上湯汁精華非常涮嘴，特別喜歡鴨肉丸與藕片的表現，傳統的火鍋比較少見這類菜色，鴨肉丸軟嫩不失Q彈扎實感，馬鈴薯片吸附滿湯汁一次在口中綻放香辣，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過!
這甕小龍蝦太浮誇了拉!以中藥材與辛香料為基底的四川麻辣滷汁下去滷製，沒有加水而是整罐經典啤酒下去慢煨，逼出蝦肉的甘美滋味，蝦感Q彈扎實麻辣香氣舞蹈在舌腔間，是不少人指名來這裡吃得必點品項。
外婆菜炒飯相同是以湖南作法，相較台灣梅乾菜的鹹甜湖南梅乾菜又名罈子菜，香氣更有層次帶酸爽口感，簡單與雞蛋、蔥花、洋蔥、米飯在鍋中拌炒入味，口感粒粒分明香氣十足，滋味鹹香微辛口簡單卻很有厚度，飽足感與滿足感兼具的一道料理。
香辣口水雞是熊熊的心頭好，中藥醃製後採以熱泡法泡煮熟成，不僅能夠保有肉感的嫩柔也能夠讓香氣入味，醬體以自製油潑辣子與醋汁調味，辣香有勁雞肉體非常嫩柔毫不柴口非常厲害。
涼拌藕片也是下酒的好夥伴，麻辣帶酸香氣一片片入嘴不知不覺就吃完了。
麻辣鴨米血也挺特別，有別於常見的辣米血，這裡的米血特別採自製的四川麻辣滷汁為底滷製，質地扎實整塊都充滿辣感香氣，在嘴裡頭越嚼越香，是搭配百威、台啤抑或是店內特調酒水的下酒好選擇。
酸辣涼皮與甜滋滋玉米也是店裡的經典的招牌品項；這一版本的酸辣涼皮更精緻了，屬於西安特色小吃酸甜辣感轉瞬間隨著Q滑皮體映上心頭。
川味炸酥肉則為四川經典名菜，採三層肉佐以花椒、辛香料醃製後酥炸，外皮香酥肉Q帶些嚼感，咬在嘴裡頭麻辣芬芳竄出超驚喜。
麻辣茄子烤物台南也比較少見，烤後妝點上特製的麻辣肉燥，整體香氣非常合拍也挺入味，茄子體伴隨豬絞肉下肚只能說過癮，香氣十足非常下飯單吃也好吃。
滋滋甜玉米鹹鹹甜甜好涮嘴，水果玉米刷上奶香醬後文火炙燒，接著撒上起司粉與辣粉，鹹香奶味尾段帶點辣勁，更提出了玉米的水潤鮮甜。
台南鍋物吃透透:
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