香港煲仔飯【興記煲仔飯】油麻地美食|鼓油淋下滋滋作響|最高紀錄一晚賣出1700碗太狂了吧|明火炭烤的煲仔飯才香|

興記煲仔飯簡介

香港九龍的【興記煲仔飯】在地飄香40多年，位於油麻地廟街的【興記煲仔飯】菜單提供粥麵粉飯、煎蠔餅、熱炒、乳鴿、煲仔飯等餐點，鄰近港鐵油麻地站的【興記煲仔飯】品項多樣、遵循古法，油尖旺區的【興記煲仔飯】是不少人的香港煲仔飯、九龍煲仔飯、油麻地美食、廟街美食好選擇。

興記煲仔飯評價

秘製鼓油淋下滋滋作響，最高紀錄一晚賣出1700碗太狂了吧!明火炭烤的煲仔飯才香，一秒置身港片場景，號稱「廟街上的炭火香」。

興記煲仔飯在哪裡

興記煲仔飯位於香港九龍油尖旺區油麻地廟街15號；興記煲仔飯距離香港地鐵-油麻地站c出口走路2分鐘；興記煲仔飯鄰近砵蘭街/文明里休憩處、現時點購屋中心、油麻地果欄、百老匯電影中心、油麻地天后廟；興記煲仔飯週邊有佳佳甜品、紅伶飯店、廟街牛雜、四季煲仔飯、忠記粥品、慢里牆城、油麻地美食城、通達食店等餐飲、場所。

興記煲仔飯地址/電話/營業時間

Tel:+852 2384 3647

Time:13:30–15:30, 17:30–00:00

香港九龍油尖旺區油麻地廟街15號(廟街14、15、19、21號、九龍油麻地鴨打街48號)（油麻地地鐵C出口走路2分鐘)

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興記煲仔飯價目表

興記煲仔飯菜單提供多種口味的煲仔飯還能選擇粥麵粉飯、煎蠔餅、熱炒、乳鴿、炒蟹、海鮮等餐點。

網友分享「肉片、牛肉、滑雞、排骨煲仔飯」是店內的人氣品項。

興記煲仔飯菜單(2023)

興記煲仔飯週邊環境

白天的廟街就是普通的居民樓，上班去地居民讓街區空蕩蕩的，到了外頭地油麻地捷運站出口才顯得熱鬧；但到了晚間整個街區都生氣勃勃，各種攤位皆上工出攤宛如台灣的夜市一般，不僅牛腩麵、牛雜等攤販，興記煲仔飯更是生意好到擺出頂棚讓客人們排隊；華燈初上的廟街跟白日的廟街大相逕庭。

興記煲仔飯內用環境

興記煲仔飯的環境復古而簡約，說不到餐廳但也算是挺舒適的飯館，晚上化身大排檔非常熱鬧，外頭是夜市勇敢跨過人群，走進來就是餐廳啦!

興記煲仔飯-料理過程

興記煲仔飯的煲仔飯算是經典的道地料理之一，遵循傳統手法以炭火料理，將泰國舊香米與食材在陶鍋中碳烤，將生米直接煮成熟飯，不僅能讓嚐到Q糯的米粒，更帶出了鍋巴的香脆。

興記煲仔飯-調味料

桌邊提供豉油、胡椒粉與香油，基本的豉油是拿來淋煲仔飯，可以依照個人口味加入其他佐料。

興記煲仔飯吃什麼

這次來到了香港旅行，前往九龍油麻地吃午餐，我們在興記煲仔飯點了一份免治牛肉飯。

興記煲仔飯-免治牛肉飯

煲仔飯現點現做需要稍候，陶鍋中的煲仔飯滾燙燙的上桌，上頭則有個鐵蓋鎖住溫度持續悶熟，黑色豉油更是靈魂秘方，打開蓋子淋灑下這滾燙的煲仔飯，讓米粒緊緊依附滲透到每顆米粒。

甘味與脂香漫開與唇齒間，米粒Q糯帶點嚼感，口感不黏爛帶特有米香，多層次香氣漫開在唇齒間，伴隨蛋液與醬汁入喉好不滿足。「黃金脆鍋巴」是不少人的心頭好，下層炭烤出深金黃色澤誘人無比，焦香均勻酥脆更多了炭香。

免治牛肉口感鬆軟味道就是中規中矩，不過醬汁挺加分的。

興記煲仔飯-歷史

因90年代港片「廟街十二少」在此取景而聲名大噪，據傳興記煲仔飯在1980年代僅有四種口味，如今有超過40種煲仔飯口味與熱炒、煎蠔餅、海鮮等餐點可以選擇；藏身在油麻帝廟街的煲仔飯老店在地飄香42年(1982)，即使已經來到了瓦斯天然氣普及的2024年，仍舊採以古法來傳承從前的好味道，明火炭爐與陶鍋來料理各種煲仔飯，據當地人分享這裡的炭爐整年不斷火苗，不過前陣子休息不知道有沒有持續下來。