嘉義火雞肉飯【劉里長雞肉飯】東區美食|傳承兩代飄香半世紀的火雞肉飯|全嘉義最親切的火雞肉飯里長伯掌廚|

劉里長雞肉飯簡介

嘉義市東區的【劉里長雞肉飯】在地飄香52年(1973註1)，位於嘉義公明路上的【劉里長雞肉飯】菜單提供等雞肉飯、雞肉片飯、虱目魚粥等餐點，鄰近嘉義東市場的【劉里長雞肉飯】價格合理、提供統一發票，是不少人的嘉義火雞肉飯、嘉義小吃、嘉義美食、嘉義載具餐廳好選擇。

劉里長雞肉飯評價

傳承兩代飄香半世紀的火雞肉飯，里長開的小吃攤發票還可以用載具，不愧是里長伯真的好親切呀!白肉、黑肉一次滿足。

劉里長雞肉飯在哪裡

劉里長雞肉飯位於嘉義市東區公明路197號；劉里長雞肉飯距離嘉義市公車站-公明路[嘉客]走路3分鐘；劉里長雞肉飯鄰近外交部雲嘉南辦事處、嘉義市東公有零售市場、陽明醫院、嘉義市政府；劉里長雞肉飯週邊有有王家祖傳本產牛雜湯、阿富網絲肉捲、丸仔榮火雞肉飯、民主火雞肉飯、阿霞火雞肉飯、阿溪火雞肉飯、源興御香屋、陳家老店蚵仔煎、劉里長雞肉、袁家筒仔米糕、阿宏師火雞肉飯、北回水晶餃、小伍妹麻辣涼麵等餐飲、場所。

劉里長雞肉飯地址/電話/營業時間

Tel: 05 222 7669

Time:07:30–14:30, 16:30–19:00(週一公休)

嘉義市東區公明路197號

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劉里長雞肉飯價目表

劉里長雞肉飯菜單提供飯類、涼菜類、滷味類、湯類等餐點；飯類有火雞肉片飯、火雞肉絲飯、排骨飯、滷肉飯、清飯、無刺虱目魚粥、蚵仔粥、蝦仁粥；滷味類有火雞翅膀、火雞尾椎、切火雞肉、骨仔肉、白菜滷、排骨肉、筍乾、油豆腐、滷蛋、煎荷包蛋；涼菜類提供綠花椰菜、皮蛋豆腐、炒高麗菜、炒酸菜、湯類有雞佛湯、無刺虱目魚湯、蝦仁湯、蚵仔湯、骨仔肉湯、白菜滷湯、味噌湯、紫菜湯、魚丸湯等餐點。

劉里長雞肉飯菜單(2024)

價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。

劉里長雞肉飯料理過程

劉里長的火雞肉看似經典卻一點也不平凡，火雞肉悶煮一夜至保有軟嫩與肉汁，油蔥酥則由豬油炸出香氣，不僅有酥脆感更多了油脂香氣。

劉里長雞肉飯環境

劉里長雞肉飯的環境以小吃店而言算是舒適，簡單的鐵餐桌椅提供用餐，拿到菜單先到店門口找老闆結帳，接著到門口等候叫號即能入座；店內有提供洗手間，特別的是店內有開發票，甚至有配合載具非常方便。

劉里長雞肉飯吃什麼

這次來到了劉里長雞肉飯吃午餐，我們點了一個雞肉片飯、雞肉飯、皮蛋豆腐、滷蛋與油豆腐。

劉里長雞肉飯-雞肉飯

劉里長雞肉飯的雞肉飯是店內經典，簡單佐以豬油、油蔥酥跟獨門醬汁鹹菜提出香氣，特別的是三種醬料都是分開添加，可以依照個人口味來做搭配。

醬汁則是以醬汁是用雞湯所調製，鹹甜滋味帶油脂感挺涮嘴。

劉里長雞肉飯-雞肉片飯

劉里長雞肉飯的雞肉片飯是店內的人氣品項，雖然說嘉義在地人不太推薦吃雞肉片飯，都吃雞肉飯為主，不過我們外地人也喜歡嘗嘗那厚實的口感。

特別的是上頭還有搭配酸菜，脆爽感與酸甜滋味挺開胃，黑肉、白肉都吃得到，不過不是現切、刀工也是普通，所以吃起來中規中矩。

劉里長雞肉飯-皮蛋豆腐

劉里長雞肉飯的皮蛋豆腐醬汁挺特別，還有搭配上蒜泥。

劉里長雞肉飯-滷蛋、油豆腐

或許是當天是假日，所以魯菜還在準備中，這次吃到的滷蛋比較像是水煮蛋，蠻適合清淡的朋友。

劉里長雞肉飯-歷史

傳承兩代，經營50多個年頭的劉里長雞肉飯歷經搬遷，由劉耀聰先生所創立，原先位於共和路旁接著搬遷至公明路上，原先沒有店名，後續擔任當地民族里里長因此而得名；第二代老闆劉宗源續任民族里長並接下劉里長雞肉飯的好手藝，受到各大、海內外媒體分享報導，甚至發展至海外開店到日本，近年來更以品牌聯名的方式登上超商美食架上。