台北牛肉麵【清真黃牛肉麵館】中正區美食|免費加湯加麵吃到爽|傳承70年不變的好味道|環球穆斯林都來這邊吃牛肉麵|可惜清燉過橋胸口已成絕響|

清真黃牛肉麵館簡介

台北中正區【清真黃牛肉麵館】在地經營75年(1950),捷運西門站旁的【清真黃牛肉麵館】菜單提供牛肉麵小菜捲餅鍋貼等清真料理,鄰臺灣博物館城中市場的【清真黃牛肉麵館】口味道地、清真認證,近西門町徒步區總統府【清真黃牛肉麵館】是不少人的台北清真牛肉麵捷運西門站麵食taiwanhalalfood延平南路美食好選擇。

台北牛肉麵【清真黃牛肉麵館】中正區美食|免費加湯加麵吃到爽|傳承70年不變的好味道|環球穆斯林都來這邊吃牛肉麵|可惜清燉過橋胸口已成絕響|

清真黃牛肉麵館評價

提供免費加湯加麵吃到爽,傳承70年不變的好味道,環球穆斯林都來這邊吃牛肉麵,可惜清燉過橋胸口已成絕響,牛三寶分別是牛肉、牛筋跟牛雜一次享有。

清真黃牛肉麵館好吃嗎

濃郁、醇厚道地湯頭,提供免費加湯加麵的服務,讓顧客能吃得非常飽足。 清真認證,有人讚賞其濃郁湯頭、軟嫩牛肉及Q彈麵條,特別是免費加湯加麵的服務和清真認證的安心食材。這是一家適合喜歡清真風味、重視食材認證。

清真黃牛肉麵館在哪裡

清真黃牛肉麵館位於台北市中正區延平南路23號清真黃牛肉麵館距離捷運西門站5號出口步行約8分鐘,台北市公車站-中華路北站走路4分鐘;清真黃牛肉麵館鄰近臺灣博物館城中市場西門町徒步區總統府北一女中台北車站清真黃牛肉麵館週邊有張家清真黃牛肉麵館、東一排骨總店、劉山東牛肉麵、廖家牛肉麵三家等餐飲、場所。

清真黃牛肉麵館地址/電話/營業時間

Tel:02-23318203
Time:週二至週日10:30-20:00 (最後點餐時間19:00)
台北市中正區延平南路23號
No.23, Yanping S. Rd., Zhongzheng Dist.,
Taipei City 100, Taiwan (R.O.C.)
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清真黃牛肉麵館價目表

清真黃牛肉麵館菜單以牛肉麵、牛肉鍋貼、牛肉水餃、牛肉捲餅聞名,特別的是牛肉麵可以額外加湯或加麵,不僅可以選擇家常麵、粉絲、泡餅,甚至有乾拌麵;配料方面則有牛肉、牛腩、牛筋、牛雜選擇,更有三寶組合牛肉、牛筋、牛雜一次滿足;,還有不同的湯底選擇,紅肉白湯、紅湯紅肉、白湯、白肉白肉紅湯,其實就是紅燒肉搭配清燉湯或者清燉肉搭配紅燒湯;牛肉鍋貼、水餃和捲餅都是店內人氣品項。

清真黃牛肉麵館菜單(2025)

清真黃牛肉麵支付方式

支付方式除了現金新台幣,也可以使用LinePay、全支付、悠遊付、街口支付,海外的朋友可以使用klook與LinePay,LinePay記得轉化至台灣地區,klook則是提供外卡購買餐券購買。

清真黃牛肉麵館料理過程

清真黃牛肉麵館的料理過程充分展現了店主對信仰的虔誠。由於老闆是一位虔誠的回教徒,從揉麵、桿皮到包餡,全部都是親自處理不假他人之手。食材的挑選與料理的過程完全遵循可蘭經的規定,並且店內所有食材與烹調流程都經過中國回教協會的監製。餐廳分工明確,左側負責製作蔥油餅、鍋貼及燒餅等現場點心;右側則專注於煮麵、淋下湯頭與添加牛肉塊,所有製程均符合清真食品標準。特別的是,肉品的選用更為嚴格,每一塊牛肉都必須經過念經後宰殺,確保完全依循伊斯蘭教的飲食規範,不會有任何豬肉、豬油、豬骨製品,確保清真料理的純粹。

清真黃牛肉麵館環境

清真黃牛肉麵館環境提供空調、紙巾、電視、飲水機,以麵店而言質感而舒適,算是整潔的老字號,用餐區設有兩種桌型,既有寬敞的六人座長桌,也有適合小型聚會的四人座方桌。整個空間洋溢著濃郁的文化氛圍,其中一大亮點便是牆上精心繪製的聖地麥加畫作,為用餐時光增添了一份神聖與優雅。
還有多樣小菜一字排開。

清真黃牛肉麵館調味料

清真黃牛肉麵館調味料有擺放牛油、辣油、辣椒醬、辣豆瓣醬及酸菜、醬油、醋、香油。

清真黃牛肉麵館-清真認證

說到清真料理台灣也是重中之重,根據國際觀光相當組織,台灣是非穆斯林地區第四多訪客的國家,每年國際觀光客中也約有兩成是穆斯林入境,在台穆斯林人口包含新住民、移工,也有30萬人以上,由於印尼籍移工教多數,也是不少移工放假吃飯的好去處,甚至有不少戴頭巾的東南亞人士前來用餐。

清真黃牛肉麵館-歷史

最早是在重慶北路博愛路口,如今搬遷至現址延平南路,位於漢口街與開封街中間,緊鄰西門町商圈與總統府。

清真黃牛肉麵館吃什麼

這次來到了台北中正區找美食,我們前往捷運西門站週邊的清真黃牛肉麵館吃午餐,在清真黃牛肉麵館我們點了紅燒牛肉麵清燉牛肉麵牛肉捲餅

清真黃牛肉麵館-紅燒牛肉麵

清真黃牛肉麵館的紅燒牛肉麵相比於傳統的原汁牛肉麵,多了層渾厚香氣少了醬油感,紅燒湯頭呈現迷人色澤,佐以蔥末畫龍點睛。
湯感濃郁醇厚散發牛肉的香氣,香醇而不過於油膩,鮮鹹有輕微辣感。牛肉經長時間慢燉入味,肉塊個頭部小且多汁,肉感軟嫩,吸附滿滷汁精華,更襯托出甘美牛香。
選擇刀削麵就對啦!寬麵體彈性極佳,咀嚼間Q彈在舌尖舞蹈,每一口均帶來十足的韌嚼感,與湯底和牛肉相得益彰,香氣一同在舌尖滿開。

清真黃牛肉麵館-清燉牛肉麵

湯頭相比紅燒口味更加清爽,能充分感受到牛肉的原香與醇厚,有點類似蘭州牛肉麵的牛肉香氣,但卻少了香料感與茴香味,而多了些鮮甜感,作法近似於蘭州牛肉麵,或許就是師承蘭州回民的好手藝,選用切成薄片的腱子肉,更突顯其口感與風味,筷子輕輕一夾就能分開。

清真黃牛肉麵館-牛肉捲餅

清真黃牛肉麵館的牛肉捲餅跟想像中的厚切牛肉捲餅不太一樣,可以說是牛肉薄餅,整體外皮乾烙的挺香,搭配牛肉片與醬汁還行,牛肉應該就是清燉牛肉麵的牛肉片,如果份量多一些口感會更好。


價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了,營業時間、公休時間、電話地址以現場為主,資訊僅供參考,如果有異動歡迎留言分享。

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