仁和路老麵店在地飄香40年，意麵、滷味、鍋燒、水餃應有盡有，不僅提供免費清湯光是辣椒就有三種選擇，是東區在地的人氣老麵攤。
吳桂和麵攤
Tel:06 289 7313
Time:1100-1400/1630-2130(週三公休)
台南市東區仁和路134號
吳桂和麵攤菜單
滷味品項非常多，一旁都有標價錢喔，不用怕夾一夾爆炸預算。
也有科學麵、時蔬等餐點可以選擇。
這次我們點了一碗餛飩麵、乾板條與一盤滷味，店內的辣椒有好多種，佐料區也有湯品可以選擇喔!
這次的餛飩麵選擇的是寬麵，上頭有蠻多瘦肉燥帶出香氣，伴隨醬汁與肉燥攪拌均勻香氣更佳，而且一定要加店裡的辣油喔!寬麵體染上辣油鹹香微辛口吃起來好涮嘴，餛飩的部分也都在水準之上，餛飩外皮濕潤帶點滑感，裏頭肉餡紮實帶點鹹香氣。
寬的板條吃起來挺滑溜的，伴隨肉燥、酸菜、豆芽菜、時蔬，咀嚼在嘴裡頭彈牙帶鹹香感。
滷味這是點了豆干、小豆干、蘭花干，清滷之後綴上酸菜與蔥花，加上辣油香氣更佳，個人覺得大黑豆干的口感可以更好。
辣油與辣椒醬油各有一番滋味，是麵店裡頭算是蠻多選項的。
個人很推薦店裡的蘭花干，紮實帶點咀嚼感，香氣十足卻不會過於死鹹。
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