文化中心旁的越南料理河粉炒飯越南麵包通通能吃到，大碗公的湯越南河粉料好實在滋味甘美，重口味的朋友檸檬切片、檸檬汁、辣椒可以自行取用超佛心。
雪良越南小吃
Tel:1100-2100 (週四公休)
Time:06 2900138
台南市東區崇明路348號
雪良越南小吃菜單
這次我們點了牛肉河粉、重度酸辣豬肉河粉與一份香茅雞肉飯。
牛肉河粉分量挺大的以鐵碗公盛裝，除了河粉體與精心熬煮的湯頭，佐以洋蔥、韭菜、九層塔與豆芽菜等時蔬增添蔬香清甜，最喜歡河粉湯頭的鹹甜帶南洋香料香氣，溫潤甘美非常涮嘴，滑溜河粉體吸附上湯汁好對味令人不禁一口接著一口。
牛肉分量給得不少，吸附上湯汁香氣十足，更帶出了肉感的香甜，但是相對於豬肉來說稍微乾柴了一些。
重度酸辣豬肉是店內的人氣品項，雖然比起牛肉河粉有比較酸辣一些，但是個人想像中的辣度沒有道那麼夠味，可以拿醬料台上的檸檬汁辣椒自行加入，湯頭多了好幾片番茄切片看起來食慾滿滿，鹹香微帶酸辣滋味非常有記憶點。
豬肉油脂感比較豐腴，個人覺得肉感比起牛肉嫩上不少，伴隨麵體滑落口中幸福無比。
香茅雞肉飯算是肉量非常多的雞肉飯，帶香料氣味的雞肉體非常療癒，一旁還有紅蘿蔔炒蛋與時蔬的配料，整體味道十足挺開胃的。
醬料台提供檸檬汁檸檬切片、醬料的酌料。
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