這次肉盤為choice牛五花與西班牙精選梅花豬,牛五花在麻辣鍋裡頭清涮幾刻鐘,肉香與油脂感被麻辣香氣提出,嫩柔帶點Q感嚼起來非常治癒系,西班牙梅花豬比起國產豬油脂感更加豐腴,軟嫩帶肉香鮮美滑潤感綻開在舌尖幸福無比。
麻辣鍋以多種漢方香料黃金比例炒至而成,不僅保有香辣麻勁更能夠嘗到正宗川味,豆腐、鴨血分開包裝份量不少,在鍋中薰陶一下吸附上辣湯,單吃很過癮配飯、麵也很登對,當然也不能錯過老油條,飽含湯汁的鬆綿感漫開辣勁,令人不禁一口接著一口
還有辣油與芝麻醬可以搭配喔!
外帶單人套餐有多種湯頭可以搭配,配菜以經典彭湃為基底,喜歡吃肉的朋友就選擇肉量倍增,也能夠選擇鮮蔬增倍增添蔬香清甜;這次點了麻辣梅花豬與牛奶梅花豬,麻辣湯底嚴選以郫縣豆瓣、二荊條辣椒與青花椒炒製而成,「紅三青七」黃金比例的麻辣湯底滋味正宗香辣且醇厚,特別的是不含牛油讓不能吃牛的朋友也能享有,科學麵體吸附上湯頭精華嚥下喉頭,鹹香微辛尾段麻勁竄入心坎,伴隨國產梅花豬咀嚼在嘴裡頭飽足感更佳,軟嫩不澀口沾染辣湯更是涮嘴,附以多種時令鮮蔬、精選海鮮與各式火鍋料,靈魂伴侶油條、鴨血、豆腐通通有,還有蛤蜊鮮感增添滋味上的多層次呢!
牛奶梅花豬滋味醇厚而濃郁,湯頭以雞高湯和牛奶等食材為基底,喝起來奶味濃郁帶點鮮鹹香感,更溫潤了時蔬、海鮮與火鍋料彼此間的口感與香氣,沒有誰壓過了誰的滋味相互融洽,冷冷地夜裡品嘗一鍋熱呼呼的牛奶鍋,不僅飽足了餓極了的肚腩,更治癒了工作、上課一天的疲憊;此外,還有養生番茄、鮮蔬雞湯、檸檬香茅共五種湯底,每天來一鍋也不會吃膩呢!
台南鍋物吃甚麼:
民生綠園美食吃透透:
粉絲頁看更多呦!歡迎大家按讚分享!
愛用IG的女孩看這裡!快來IG找我玩囉!
台南美食全攻略
留言
張貼留言