隱身巷弄中的水餃老攤面一賣就是超過30年!打開冷凍櫃滿滿的全是自己包水餃太狂了!老闆說褒這麼多不只煮給客人吃，更多的是訂貨、網購冷凍水餃的老饕們!麻醬麵滷味紅油抄手獅子湯通通有!
阿惠水餃麵館
Tel:06 245 7167
Time:1100-1400/1700-2000(週四五公休)
台南市安南區安中路一段757巷53號
阿惠水餃麵館菜單
這次我們點了水餃、乾麵與麻醬麵，據說店裡的獅子頭和紅油抄手都還不錯，不過兩個人吃飯就簡單吃，選擇最招牌的水餃與麵食。
大碗的乾麵上桌啦!麵體可能位在老社區，所以麵條偏軟了一些適合長輩的口味，麵上頭的是肉燥攪拌均勻即可食用，簡單的調味卻挺有飽足感的，又不像汕頭意麵那般的單調，也沒有麻醬那麼重的香氣，喜歡肉燥的朋友可以試試。
麻醬麵上頭的是肉燥下層則是麻醬，加一點辣油更有味道，不得不說店裡的辣油挺不賴，與麻醬攪拌均勻就是名副其實的「麻辣麵」，麻醬與辣感來得穠纖合度，伴隨軟Q的麵條滑入嘴裡頭挺過癮。
水餃不僅個頭不小也挺扎實的，這次點的是高麗菜水餃，外皮香Q帶些嚼感但不會過厚；裡頭高麗菜與豬肉餡也挺新鮮的，辛香感不會過於死鹹但香氣十足，不用就沾醬很好吃；整體口感飽滿肉香氣十足，雖然一顆要價五塊錢不過本來覺得還算是蠻值得的。
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