台南中西區的【嘉展當歸鴨】在地傳承近30個年頭，位於金華路上的【嘉展當歸鴨】菜單提供當歸鴨、鴨肉飯、肉燥飯、下水湯等餐點，鄰近藥王廟、神農街的【嘉展當歸鴨】從下午營業到凌晨十一點，是不少在地人才知道的宵夜老味道。
金華路當歸鴨老攤默默耕耘近30個年頭，醇厚當歸湯頭塞入整隻軟嫩鴨腿，雞肉飯肉燥飯通通有，說到鴨肉這附近好多間呀!鳳姐鴨肉飯、清珍當歸鴨、阿娟鴨肉羹也都離這裡相去不遠。
嘉展當歸鴨
Tel:06 221 1009
Time:1600-2300(週三公休)
台南市中西區金華路4段37號
佳展當歸鴨菜單
當歸鴨麵線、肉燥飯、鴨肉飯與下水切盤。
當歸湯頭溫潤清甜而不膩口，中藥芬芳來的穠纖合度香氣十足，既能夠溫補卻又不過於燥熱；，暖心的當歸湯汁伴隨麵線入口非常治癒系，濃郁的當歸香氣熱騰騰的喝還算好暖心，鴨肉燉煮軟嫩紮實而入味，吸飽湯汁的麵線下肚非常有飽足感。
雞肉飯香氣十足，濕潤口感嫩柔而不柴澀，飯體佐以雞油還是雞汁挺有味道的，咀嚼在口中挺有飽足感呢。
肉燥以台南特色的帶皮肥肉為基底，醬感與肉感來得嘟嘟好，鹹甜感也不會太過單一，伴隨米粒下肚非常有味道呢!
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