海安路耕耘40年的飯桌仔傳承老攤，小菜、魚丸湯、蝦仁湯、虱目魚皮湯通通有，被魚皮、肉燥飯老攤耽誤的神級香菇肉飯，菜單上的肉燥油條也是一絕，雖不比鄰近蝦仁飯、福生的知名卻多是在地人長輩前來品嘗。
勇仔小吃部
Tel:06 241 1129
Time: 05:00–14:00(週二公休)
台南市中西區海安路一段158號
勇仔小吃部菜單
這次我們點了一碗肉燥飯、香菇肉飯、荷包蛋與肉燥油條。
肉燥飯相比附近飯桌仔口味稍微清淡一些，以帶皮肥肉為基底，不吃肥肉的朋友也可以吃白飯攪鹹。
伴隨米粒下肚算是略嫌平淡，但是搭配上胡椒抑或是半熟蛋位到剛剛好。
相對於肉燥飯個人更喜歡香菇肉飯的香氣，瘦肉滷製的非常滷味，香菇脆爽帶鹹甜滋味，咀嚼在口中既有肉香氣還有菇香鮮味。
肉燥油條菜單上沒有可是這裡也可以點到喔!算是台南飯桌仔獨有的名菜之一，吸附滿醬體外酥內軟挺過癮，這次比較晚來所以荷包蛋也所剩無幾，油溫不夠因此蛋白香氣沒有出來。
這是我們自己擺盤的肉燥油條尬肉燥飯，雙重口感吃起來更過癮。
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