超人氣龍鳳腿許多夜市都吃得到，但羅東夜市這間據傳與瑞芳火車站總店有親戚關係，一隻20元3隻50元那當然要買三隻比較划算，但聽朋友分享說瑞芳一隻只賣12塊，或許下次可以去嘗試看看。
豬油網包覆上魚漿、魚肉塊、豬肉塊、紅蘿蔔絲、蔬菜與麵粉揉捏塑型，接著下鍋油炸出酥香外皮，外層酥脆裡頭Q軟，佐以醬汁香氣更涮嘴，有種台南蝦捲的既視感。
龍鳳腿是基隆、新北瑞芳、宜蘭、羅東東北角的傳統小吃，過去多是用來拜拜，因為當年物資缺乏所以由此來取代雞腿，因其外型則以得名龍鳳腿，而豬油網則是常吃到的豬橫膈膜。
宜蘭羅東鎮的【羅東華記龍鳳腿】在地飄香近60年，位於羅東夜市的【羅東華記龍鳳腿】菜單只賣龍鳳腿，羅東鎮民權路的【羅東華記龍鳳腿】據傳與瑞芳老店頗有淵源，每當華燈初上總是大排長龍。
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