台南麵食【湖美無名蒜頭意麵】中西區美食|被蒜頭意麵耽誤的燙龍鬚菜|藏身老豪宅區飄香近20年|滷味炒飯美濃粄條日式拉麵通通都吃得到|noodles-humeisuantou

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台南中西區的【湖美無名蒜頭意麵】在地經營近20年，位於湖美街70巷的【湖美無名蒜頭意麵】菜單提供蒜頭意麵、日式拉麵、滷味、龍鬚菜等餐點，鄰近湖美公園的【湖美無名蒜頭意麵】價格親民、口味實在，【湖美無名蒜頭意麵】是不少人的【湖美美食】、【台南中西區麵店】的好選擇。
網友直呼被「被意麵耽誤的龍鬚菜專賣店」，隱身在老豪宅區項弄飄香20年，超濃蒜味過癮吃完一定要簌簌口，滷味、炒飯、日式拉麵這裡也吃得到。

湖美無名蒜頭意麵地址/電話/營業時間

Tel: 06 358 2746
Time:1030-2000(週日公休)
台南市中西區湖美街70巷21號

湖美無名蒜頭意麵菜單(2022)

價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
滷味在檯面上可以自行取用。
看著婆婆俐落的處理著龍鬚菜，果然名不虛傳本體根本就是龍鬚菜店，不過店內也有賣生的龍鬚菜，感覺也名不虛傳呢!
這次我們點了一碗肉燥乾麵、日式拉麵與招牌龍鬚菜。
乾意麵的麵條就是台南常見的汕頭意麵條啦!搭配上經典的瘦肉燥與燙青菜，特別之處是加了蒜汁整個香氣與辛香感上了層樓，Q彈麵體不僅裹覆上肉燥香更暈染濃郁蒜感，吃起來好過癮呀!更有網友分享說吃完一定要簌口，可見他的濃厚。
菜單上沒有的但紅布條有寫的「日式拉麵」很好奇是甚麼?索性就點一份來吃吃看，上桌發現這不就是烏龍麵佐水波蛋襄豚肉末嘛!白話文就是肉燥烏龍麵加半熟水煮蛋，看似突兀卻意外的般配，肉燥的醬感與肉香氣隨著烏龍麵體在口中舞蹈，搭配上蛋液的滑潤感好不滿足。
招牌的龍鬚菜當然也不能錯過，老闆娘自己摘除老葉、粗梗的龍鬚菜，可見得這道菜很有料，清燙後加入肉燥與蒜泥帶出風味，先單吃龍鬚菜不搭配佐料，嘗到龍鬚菜的脆爽感與甘甜感非常新鮮，搭配肉燥也別有一番滋味。

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