台南碗粿【千上碗粿】北區美食|被碗粿耽誤的浮水魚羹|在地老字號一賣就是30年|黑碗粿有鹹蛋有豬肉塊才對味|

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千上碗粿簡介

台南北區的【千上碗粿】在地經營30年，位於北區忠義路上的【千上碗粿】菜單提供碗粿、肉粽、浮水魚羹等餐點，鄰台南轉運站、鴨母寮市場的【千上碗粿】口味道地、用料實在，近公園國小、赤崁樓的【千上碗粿】是不少人的台南碗粿、台南浮水魚羹、台南轉運站美食好選擇。
台南碗粿【千上碗粿】北區美食|被碗粿耽誤的浮水魚羹|在地老字號一賣就是30年|黑碗粿有鹹蛋有豬肉塊才對味|

千上碗粿評價

被碗粿耽誤的浮水魚羹，在地老字號一賣就是30年，黑碗粿有鹹蛋有豬肉塊才對味，叔叔伯伯穿拖鞋來吃早餐好道地。

千上碗粿在哪裡

千上碗粿位於台南市北區忠義路三段81號；千上碗粿距離台南市公車站-忠義路口走路3分鐘、距離台南轉運站走路8分鐘；千上碗粿鄰近台南轉運站、鴨母寮市場、公園國小、赤崁樓、開基玉皇宮；千上碗粿週邊有陳無名豆花、上欣快餐、長北傳統蛋餅、裕民街108號麵店、弘記美食店、西羅殿牛肉湯、泰木薩船麵boat noodle、寶來軒、連得堂餅家、台南葡吉麵包店、泉成點心店、阿憨鹹粥等餐飲、場所。等餐飲、場所。

千上碗粿地址/電話/營業時間

Tel:06 226 7713
Time:06:20–14:00(週日公休)
台南市北區忠義路三段81號
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千上碗粿價目表

千上碗粿菜單提供碗粿、肉粽、紅茶、魚羹，浮水魚羹、沙茶魚羹，羹類可以選擇意麵、米粉、油麵等主食來做搭配。

千上碗粿菜單(2024)

千上碗粿環境

千上碗粿的用餐環境算是傳統的街邊小吃攤，內用提供紙巾與電扇。

千上碗粿調味料

千上碗粿的調味料提供胡椒、烏醋、豆瓣醬、蒜泥、醬油膏等。

千上碗粿吃什麼

這次來到了台南北區找美食，我們前往千上碗粿吃早餐，在千上碗粿我們點了碗粿、沙茶羹麵與浮水魚羹。

千上碗粿-沙茶羹麵

千上碗粿的沙茶羹麵跟浮水魚羹大同小異，就是浮水魚羹在加一些沙茶醬，跟北部的沙茶肉羹不太一樣；魚羹有別於虱目魚羹，口感更加飽滿與清甜，羹湯有稍微勾芡，佐以薑絲、香菜、烏醋、胡椒粉來座提味，麵條則是油麵為底，吸附上羹湯滑潤而鮮鹹。

千上碗粿-浮水魚羹

浮水魚羹就是純粹的魚羹搭配上清羹湯，整體以薑絲與香菜提出香氣，魚羹量給得不少。

千上碗粿-碗粿

千上碗粿的碗粿是店內的招牌品項，有別於中北部的白碗粿，這裡則是以醬油先做調味再做炊煮，裡頭還有豬肉塊與鹹蛋黃。
簡單佐以肉燥、油蔥酥、醬油膏提出香氣，還有蒜泥畫龍點睛，碗粿香Q飽滿而滑潤。


價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。

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位置： 704台灣台南市北區忠義路三段81號

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