安南果菜市場素食蚵仔煎地址/電話/營業時間
Tel: 0968 187 159
Time:05:30–13:00(週一公休)
台南市安南區怡安路二段102號第五棟最後一排
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安南果菜市場素食蚵仔煎價目表
安南果菜市場素食蚵仔煎菜單提供麵食、飯食、湯品、鍋燒、藥膳、素羊肉、當歸、羹、湯品等種類；麵食提供麻醬麵、炒意麵、餛飩麵、榨菜肉絲麵、炒麵、炒米粉；飯食提供香菇素燥飯、芋頭粥、金瓜粥、菜粽、蛋包飯、炒飯；湯品、；鍋燒、藥膳、素羊肉、當歸、羹、湯麵可以選擇意麵、飯湯、粿仔、米粉、拉麵、冬粉、雞絲麵，有些基底不能選特定主食。
安南果菜市場素食蚵仔煎菜單(2019)
安南果菜市場素食蚵仔煎環境
安南果菜市場素食蚵仔煎環境就是市場裡頭的小吃攤，主要提供逛菜市場的朋友們外帶，沒有空調比較不適合夏天內用品嘗。
安南果菜市場素食蚵仔煎料理過程
安南果菜市場素食蚵仔煎料理過程由老經驗的師傅所料理，傳承第二代的好味道，師傅熟練地在鐵板上香煎蚵仔煎，經典的小白菜、雞蛋、太白粉漿煎出香氣，蚵仔則是用香菇頭來做代替，麵條則是在麵爐中汆燙；多種炸物酥炸出爐，品項多樣賣完就要等下一爐。
安南果菜市場素食蚵仔煎吃什麼
這次來到了台南安南區找美食，我們前往果菜市場的安南果菜市場素食蚵仔煎吃早餐，在安南果菜市場素食蚵仔煎我們點了蚵仔煎、乾麵、炒麵、炸香菇等餐點。
安南果菜市場素食蚵仔煎-蚵仔煎
安南果菜市場素食蚵仔煎的蚵仔煎是店內的招牌品項，傳統的蚵仔煎竟然能化身為素食也能食用，整體用料大同小異，不過就是將蚵仔更換為香菇頭，太白粉外皮外酥脆內彈牙，雞蛋、小白菜、豆芽的完美搭配，還有茄汁的鹹甜感增添風味，搭配上香菇頭的鹹感與嚼感好不過癮。
安南果菜市場素食蚵仔煎‑乾麵
安南果菜市場素食蚵仔煎的乾麵份量十足，比起一般麵店用小碗裝，這裡是直接用炒飯的盤子盛裝，麵條算是傳統的台南汕頭意麵，佐以麻醬與素肉燥提出香氣，還有高麗菜增添清爽感。
安南果菜市場素食蚵仔煎‑炒麵
安南果菜市場素食蚵仔煎-餛飩湯麵
安南果菜市場素食蚵仔煎的餛飩湯麵更像是素肉燥餛飩麵，素肉燥以豆倫碎為底，鹹甜醬油感挺涮嘴，餛飩給給滿雖然沒有肉還是挺香，特別的是蔬菜給的很多。
安南果菜市場素食蚵仔煎-炸香菇
安南果菜市場素食蚵仔煎的炸香菇不得不說有夠像鹹酥雞，有點類似夜市炸杏鮑菇的作法，但是外皮更偏向是古早味帶骨鹹酥雞的麵衣，外皮咬起來卡茲帶椒鹽香氣，完美的鎖住了鮮菇香氣與汁水。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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