青年路人氣東南亞料理你吃過了嗎?叻沙麵、海南雞飯、肉骨茶通通能夠享有，麵體供細粉、鍋燒意麵選擇可以滿足大家的喜好，想吃澎派一點也可以單點茶香溏心蛋、海南雞切盤豪華一波!
岸海產叻沙麵
Time:1800–2300(週三公休)
Tel:0968 883 660
台南市中西區青年路44號
岸海產叻沙麵菜單
雪花牛叻沙鍋燒意麵 ntd180
海南雞飯 ntd160
梅花豬肉骨茶細粉 ntd160
酸辣水晶藻 ntd40
茶香溏心蛋 ntd30/顆
醇厚鮮奶茶 ntd50
門口仍舊能看到起家時的攤車，坐在街邊伴隨府城夜晚的風光也別有一番滋味。
店內以木質桌椅與蕨類營造出南洋風的氛圍，挺適合好友們下了班來這裡聚聚，享用美味的料理也能感受到環境的舒適與愜意。
雪花牛叻沙鍋燒意麵 ntd180
海南雞飯 ntd160
梅花豬肉骨茶細粉 ntd160
酸辣水晶藻 ntd40
茶香溏心蛋 ntd30/顆
醇厚鮮奶茶 ntd50
雪花牛肉叻沙我們搭配台南人最熟悉的鍋燒意麵，看似衝突卻意外的非常合拍，叻沙湯頭以南薑、香茅、咖哩、檸檬葉等東南亞香料精心熬煮，妝點上椰漿增添湯頭的香甜與醇厚，口感濃郁滑潤香辣滋味映上心頭。
蓬鬆的雞蛋意麵體吸附滿湯汁精華，滋味鹹香微辛口地漫延開來好涮嘴，雪花牛染上叻沙湯頭辣香十足，碗內還附有溏心蛋、水晶藻、豆腐、油條挺豐盛呢!
超人氣的肉骨茶重出江湖，自行調配的中藥材與香料下鍋燉煮多時，湯頭溫順甘美挺潤喉的，古溜細粉沾染湯汁好順口，令人情不自禁吸入嘴裡頭。
梅花豬經肉骨茶湯的薰陶，肉感縈繞上藥材芬芳更是療癒。
海南雞腿捲經去骨、舒肥等手法料理，不用啃骨頭也能保有口感嫩柔!
咀嚼在嘴裡頭肉感厚實軟嫩毫不甘柴，佐以自製的辣醬與蔥薑醬更昇華出不同層次的香氣，單吃抑或是搭配飯體都挺般配，雞汁飯以泰國長米佐以浸泡過香蘭葉的雞湯，米粒香Q帶咬感越嚼越香。
茶香溏心蛋除了蛋香滑潤感，更多了一層茶葉香氣，搭配以餐點都能夠畫龍點睛；餐點附有的酸辣水晶藻也可以單點吃得更過癮，脆爽感咬起來非常治癒系。飯後來一杯涼飲作為盛宴結尾，鮮奶茶茶乳芬芳香醇濃郁，更能夠柔和餐點辛辣感。
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