台南安南區的【北安牛肉湯】歷經搬遷飄香近15個年頭，位於北安路二段巷弄中的【北安牛肉湯】菜單提供牛肉湯、肉燥飯、牛肉湯、炒牛肉等餐點，鄰近北安橋的【北安牛肉湯】價格平實口味地道還有提供外帶調理包可以回家享用。
歷經搬遷在地飄香15年的牛肉湯老店隱身北安橋旁巷弄中，沒有當地人帶路幾乎都會迷路是蠻多熟客的隱藏版名單，內行人都點上肉牛肉湯配肉燥飯當作一天開始美好的早餐。
北安牛肉湯
Tel:0931 319 579
Time:0600-1300(週二公休)
台南市安南區賢安街14號
北安牛肉湯菜單
這次我們點了一碗上肉牛肉湯，點牛肉湯有附一碗肉燥飯。
在這個價格帶肉量算是給得不少，除了牛肉湯頭裡頭還附有薑絲，整體而言層次感還算分明，但不喜歡薑絲的朋友可以斟酌一下。
湯頭以洋蔥、牛大骨精心燉煮多時，湯頭醇厚帶鮮鹹感挺潤口的，甘美香氣漫開在舌尖非常治癒系，還有濃郁的牛香氣竄出。
牛肉的肉量不少，整體口感還算不錯但可惜這部是我最愛的部位，不算太軟嫩帶點紮實嚼感，咬起來略帶Q感牛肉芬芳蔓延開來，如果能夠薄一點幼嫩一點會是我的心中逸品。
雖然肉燥飯是附贈的，但是卻一點也不馬虎，肥肉與米粒嚥下喉中鹹甜醬感與肉香在口腔中暈開，喜歡吃辣的朋友可以加一些辣油喔!也可以搭配牛肉湯的牛肉一起吃，肥肉的油脂感與牛肉的咀嚼感相互合拍。
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