隱身鐵皮屋下的老麵攤地圖上找不到去的都是在地人，在地飄香近30年鍋燒意麵麻醬麵肉燥飯餛飩湯滷味通通有，在地的伯伯嬸嬸騎著機車踏著拖鞋熟門熟路來吃早餐，「幾哇瘩欸割幾哇扁食湯」再熟練地到滷味台夾一些滷味。
黎家麵館
Tel:06 258 2906
Time:0700-1330/1630-1930(週日19:00，公休見店家公告)
台南市安南區安富街251巷42弄60號
黎家麵館菜單
滷味品項不多，但價格挺親民。
這次點了麻醬麵、滷味與餛飩湯。
乾麵品項眾多，有原味、沙茶、麻醬、榨菜肉絲麵等品項，這次吃的是麻醬乾麵。
上頭肉燥肥瘦肉皆有，帶紅蔥頭香氣，鹹甜醬感佐以麵體挺涮嘴，麻醬則在下層要吃時要先攪拌均勻，也有時蔬增添蔬香清甜，不過可能位在老舊社區，所以麵體稍微偏軟一下沒有那麼Q彈。
妝點上手炒辣油更有味道。
滷味這次點了小豆干與海帶，經過滷汁清滷之後撒上蔥花。WR
餛飩湯一碗只賣25元，湯頭算是中規中矩，餛飩外皮包覆豬肉內陷，伴隨溫潤湯頭下肚好暖心呀!
安富街安寧街美食有哪些:
台南麵食吃透透:
台南美食全攻略
留言
張貼留言