隱身光明路邊老麵攤在地飄香近20年，在地人說從讀國中吃到出社會想到還是常去吃!不要看大碗小碗差五元就點大碗份量超大女生幾乎吃不完，乾麵湯麵麻醬麵滷味餛飩湯通通有!
美味汕頭意麵
Tel:06 235 5802
Time:11:00–19:30(週二三公休)
台南市東區光明街34號
滷味自行夾取，相較於一般麵店這裡算是冷藏保鮮，在品嘗美味的同時也能夠注重衛生與新鮮，店內也有附辣油等調味料喔!
今天來吃了一碗乾的餛飩麵、米粉湯與滷味，都點大份的掌廚的阿姨還問妹妹真的要吃大碗的嗎?我們覺得應該沒差可是上桌就後悔了哈哈!
乾的餛飩麵菜單上面沒有喔!可以再跟闆娘說要乾麵要加餛飩，簡單以沙茶、蔥花、降汁來做調味，除了附有燙青菜、豆芽菜等時蔬，竟然還有瘦肉片與清湯呢!
麵條彈牙沾染上醬體香氣十足，加一點辣油味道更佳，相較於一般的汕頭意麵麵體比較沒有那麼粗與捲曲，不過口感上也算是挺Q彈的，特別的是乾麵有附清湯，只能說台南麵食總是不會讓人失望。
餛飩的部分算是中規中矩，自己加辣油有種紅油抄手的既視感。
米粉湯以大骨湯頭為基底，麵條偏粗一些吸飽下肚挺滿足的，一樣搭配以瘦肉片與米粉喔!放了一陣子吃米粉吸飽了湯汁變更粗了，好友20多歲的女生吃了三分之二就吃不下了。
滷味就點了小資三姊妹-豆干、滷蛋與海帶，清滷之後不會過於死鹹，想吃重口味一些可以搭配店內的辣油喔!
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