台南東區的【家鄉園北方麵食館】在地飄香50年，位於東安路上的【家鄉園北方麵食館】菜單提供牛肉麵、水餃、餛飩麵、滷味等餐點，鄰近成功大學的【家鄉園北方麵食館】口味不錯價格偏高是在地的麵食老店。特搜超過20間【台南人氣牛肉麵】!永康牛肉麵中西區安平區安南區東區通通有
東安路上飄香50年的牛肉麵食老店隱身街坊，除了招牌牛肉麵、水餃還有滷味、餛飩麵、蒸餃等多種餐點，超大顆的餛飩真得挺驚人，店內還有特製辣醬可以搭配。
有人跟我一樣懷念東安路麵店的「湯包」嗎，會認識這間店也是學生時期拜讀到傳奇老饕「阿阿叫」的大作，當時住在附近也成為座上賓，那個年代不是現在脆、小紅書、Reels，但也不到撥接 BBS、無名小站那個年代，而是一個很短暫到雅虎部落格、雅虎家族的七八年級生回憶
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很佩服沒有影片的年代，「是這幾塊大到爆的肉
燉得軟爛又不柴」
「再來籠[湯包]
還算不錯
不算太薄的外皮
包上瘦多肥少的餡
湯汁雖不多
卻很純!!」
傳奇阿阿叫簡單直白卻比不少短影片更有畫面感，好像親身經歷在餐桌前-引用自痞客邦 「你所不知道的台南小吃」
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看到騎樓下那幾張塑膠桌椅，蒸籠裡竄出白得化不開的熱氣，空氣中混著淡淡的豬肉餡香跟醬油膏味。
走進去老闆也不會跟你多廢話，點一顆湯包、切一盤滷味，坐在那邊看著隔壁桌的大學生或附近居民，一邊滑著當時還很陽春的手機、一邊聊著明天的通識課要怎麼混過去。或是去隔壁看少年快報配花生綿綿冰，不然就是要討論去中正路北門路看鞋子買衣服
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現在再去東安路，很多地景都變了，當年的味道可能也收在了很多人的回憶深處。
家鄉園北方麵食館菜單（2021）
水餃6.5 餛飩麵115 牛肉麵175（2025）
滷味應有盡有，想吃甚麼自己夾，適合清淡的朋友們!
辣油等調味料一字排開，今天的佐料比平時少了一些，不知道是不是疫情的緣故。
這次我們點了一碗牛肉麵、水餃與餛飩麵，價格看似都偏貴，不過餛飩真得個頭不小呢!
牛肉麵的湯頭渾厚鹹香，帶有酸菜的鹹酸感挺開胃的，加一點店內辣油讓紅燒的湯頭更加厚實
牛腩肉略帶筋感燉得軟而不爛也不會過於乾柴，咀嚼在嘴裡頭宛如一頭牛在口中舞蹈，肉量算是給得不少，麵體Q彈帶點咀嚼感，吸附上湯底華入口中非常治癒系，一旁還有燙青菜增添蔬香清甜。
我們自行把水餃加進來變成雙拼牛肉麵湯餃，口感更升級呢!
今天幸運地吃到現煮的水餃，餃皮不會過軟，裏頭包覆豬肉內餡，咀嚼起來多汁帶肉香氣尾段還有薑味竄出，但單價偏高。
餛飩麵一碗80元聽起來挺貴的，但看起來還好啦!這幾顆餛飩真得超大顆，薄皮裡頭包覆滿滿的肉餡，咬起來超過癮的，麵體伴隨一旁的豆芽菜、韭菜段、榨菜與醬汁下肚，QQ彈彈鹹鹹香香蠻不錯的。
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