台南麵食【一九二麵店】東區美食|眷村裡頭的老麵攤|藏身鐵皮屋還是大排長龍|限量滷味賣完就要等明天|

一九二麵店簡介

台南東區的【一九二麵店】在地飄香20多年，位於林森路二段192巷的【一九二麵店】菜單提供麻醬麵、餛飩麵、滷味等餐點，崇誨市場的【一九二麵店】價格親民、口味實在，鄰近長榮中學、南紡購物中心的【一九二麵店】是不少人的台南麵食、台南東區麵食、台南東區滷味、崇誨市場美食好選擇。

一九二麵店評價

眷村裡頭的老麵攤，神級辣油宵夜也吃得到，藏身鐵皮屋還是大排長龍，限量滷味賣完就要等明天。

一九二麵店在哪裡

一九二麵店位於台南市東區林森路二段192巷24弄8號；一九二麵店距離台南公車站-崇誨新村走路3分鐘；一九二麵店鄰近崇誨市場、長榮中學、南紡購物中心、大東夜市；一九二麵店週邊有肉丼丼食專門店、林森余家蔬菜刀切麵、吃飯的小站、崇誨市場無名蛋包飯、崇誨市場魁虱目魚粥、德芬蔥油餅、唐家泡菜館、鄭記肉夾饃、麻小二東安店、家鄉園牛肉麵、玥圓坊、隔壁飯糰、千香麥香雞、黃先生麵鋪、無名綿綿冰、光明街肉燥飯、胖媽媽炒飯、香香小吃、鄭記客家粄條、阿偉火雞肉飯、後甲火雞肉飯、譚媽媽蔥油餅涼麵、葉桑嘉義生炒鴨肉羹、、陳師傅炒飯燴飯蛋包飯、單賣共和國、白家早點、好味道香酥雞、林森路大腸香腸關東煮、比薩茶坊、兩斤家廚房、粼粼、溢香居E Xiang House等餐飲、場所

一九二麵店地址/電話/營業時間

Tel:無

Time:1200–2300(不定時公休)

台南市東區林森路二段192巷24弄8號

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一九二麵店價目表

一九二麵店菜單提供餛飩麵、蛋花湯、紫菜湯、豬腳麵、麻醬麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、炸醬麵、陽春麵、水餃、燙青菜等餐點。

一九二麵店菜單(2024)

一九二麵店滷味

一九二麵店的滷味品項眾多，豆干、豆製品、海帶、滷蛋、內臟類等應有盡有。

一九二麵店料理過程

一九二麵店的料理過程由幾位師傅各司其職，煮麵由大姊所打理，滷味則是由另一位大姊切片後，在滷鍋中燙熟；大哥則負責送餐。

一九二麵店調味料

一九二麵店的調味料提供醬油、醋、胡椒與自製的辣油，可以依照個人口味來做取用。

一九二麵店用餐環境

一九二麵店的用餐環境簡單，藏身於眷村7-11旁的鐵皮屋下，以外帶為主提供少數內用座位，內用提供紙巾。

一九二麵店吃什麼

這次來到了台南東區找美食，我們前往崇誨市場的一九二麵店吃午餐，在一九二麵店我們點了麻醬麵、餛飩湯與滷味。

一九二麵店-麻醬麵

一九二麵店的大碗麻醬麵份量也太大，麵條不是台南常見的汕頭意麵，而是類似外省陽春麵的原細麵，整體醬感偏濕麵條走軟路線，整體攪拌均勻更能夠湖上醬汁，除了濃郁的麻醬上頭還有瘦肉燥，鹹香醬感與肉香氣來得穠纖合度，還有蔥花與蔬菜畫龍點睛，兩個人點一碗在切一些滷味能夠飽餐一頓，喜歡吃辣的朋友別錯過了辣油，香辣感更襯托出麻醬香氣。