台南中西區黃家碗粿簡介
黃家碗粿資訊
被碗粿耽誤的四神湯店藏身美術館旁，爆量大腸、薏仁賣你30元真的還是假的，碗粿除了肉塊蝦仁還可以吃到鹹蛋黃，還有蝦捲花枝丸鹹粿可以搭配。
黃家碗粿地址/電話/營業時間
黃家碗粿地址/電話/營業時間
Tel: 06 228 0092
Time:11:15–18:30(週一休息)
台南市中西區永福路二段23號
黃家碗粿菜單(2022)
黃家碗粿菜單(2022)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
黃家碗粿品項
炸物、米糕、湯品都吃得到。
米糕、碗鍋都在大鐵籠裡蒸煮熟成，傳承四十年的好味道。
湯頭滿滿的薏仁熬煮香氣十足。
酥脆的點心，當天現炸，不過他的麵皮有種蚵嗲攤的感覺耶!
黃家碗粿吃什麼
這次我們點了一碗碗粿、一盤炸物與四神湯。
簡單的點了三項東西價格也不貴，是逛完新光三越、台南美術館的晚餐好選擇。
碗粿
店名都較碗粿了，來來顆碗粿絕對不會錯，不適常見的白碗粿，而是粿體有調味過的黑碗粿。
台南厲害的碗粿除了浮富盛號，黃家碗粿亦不遑多讓，而且這裡的價格也挺親民。
真材實料的古早味碗粿裡面有豬肉、蛋黃、蝦子，淋上特製醬汁美味更甚，特別的還有辣醬與綠色醬汁可以搭配，口感軟綿而飽滿滋味鹹鹹甜甜。
炸物點心
店門口就可以看到師傅們在炸鍋忙進忙出，有別於鹹酥雞、雞排店，這種傳統台味炸物也很迷人。
炸物點心也是一絕，塩粿(芋頭)、蝦捲、花枝丸一字排開。
蝦捲外脆內軟鮮美可口，咬下去好多汁，還有些許蔥花提味。
塩粿(芋頭)有點像是蘿蔔糕，像是有粿粉用炸的一樣，但是更加的香酥綿密多了芋頭香氣。
花枝丸麵衣酥脆，口感彈牙帶點鮮香感，一次一顆好不過癮，外面還有白胡椒可以提味呢!
四神湯
有人說他們家是被碗粿耽誤的四神湯也不為過，這碗四神湯料也太多了吧!搭配碗粿實在滿足。
四神湯料多味美，腸子處理得相當乾淨，湯頭溫潤清甜還有薏仁香氣呢!
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蝦皮免運太划算了吧!
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