台北中正區的【中原福州乾麵】在地經營80年，位於延平南路的【中原福州乾麵】菜單提供乾拌麵、餛飩湯、滷味等餐點，鄰近捷運小南門站的【中原福州乾麵】價格親民、口味實在，鄰近總統府的【中原福州乾麵】是不少人的台北中正區美食、台北麵食好選擇。
在台北竟然能吃到40元一碗的乾拌麵，60年老福州麵店藏身小南門站旁，經典的麵條不多加調味，辣油、辣渣、烏醋、醬油自己加自己選，還有餛飩、蛋包可以搭配。
台北市竟然能找到40元的辣渣乾拌麵，總統府旁湯只賣25也太佛，難怪早上六點也要排隊
中原福州乾麵菜單(2023)
乾麵40 餛飩湯60元（2025）
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
滷味品項不多，想吃甚麼可以自行選擇做搭配。
滿滿的餛飩寶寶誘人無比，白胖胖的好想要整鍋帶走呀!
這次我們點了一碗乾拌麵、魚丸麵與餛飩湯，簡單吃一吃價格也不用兩百元，身在台北市中心價格非常親民，看著外頭煮鍋滿滿的餛飩飽飽好療癒呀!
想吃魚丸又想吃湯麵，那來碗魚丸麵一次滿足，魚丸外皮香Q內餡鮮香，湯頭則是中規中矩，搭配一些佐料比較涮嘴。
大碗的餛飩湯餛飩給好給滿吃起來最過癮，十幾顆餛飩多到根本吃不完呀!
手工餛飩皮薄肉餡飽滿，豬肉鮮鹹而沒有騷腥味呢，單吃很涮嘴，搭配麵食也好滿足。
麵條吸附滿辣渣、辣油、烏醋香氣十足，不過麵條偏軟了一些，想吃甚麼風味都可以自行調味出屬於自己的最愛喔!
乾拌麵加餛飩湯就是餛飩麵啦!這樣點可以吃乾的餛飩麵還能喝湯呢，麵條搭配上餛飩實在是絕配，宛如七世情人的合拍，令人不禁一口接著一口。
桌面上的醬料都可以酌量取用。
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