伶鹽水意麵簡介
台南市善化區的【伶鹽水意麵】在地經營30多年，位於善化區大同路上的【伶鹽水意麵】菜單提供鹽水意麵、餛飩麵、滷味、蛋炒飯等餐點，鄰近善化慶安宮、善化圖書館的【伶鹽水意麵】餛飩巨大、選項眾多，近興南客運善化站的【伶鹽水意麵】是不少人的善化美食、善化麵店、台南鹽水意麵好選擇。
伶鹽水意麵評價
巨無霸餛飩不說還以為小籠包，辣油尬餛飩一秒便紅油抄手，鹽水意麵老店一賣就是30多年，滷味、蛋炒飯、麵食通通有，餛飩天天現包別錯過。
伶鹽水意麵在哪裡
伶鹽水意麵地址/電話/營業時間
Tel:06 581 1217
Time:10:00–14:00/16:30–21:30(週五公休)
台南市善化區大同路397號
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伶鹽水意麵價目表
伶鹽水意麵價格在善化算是平價的麵店，伶鹽水意麵菜單提供鹽水意麵、餛飩麵、豬肝麵、蛋炒飯、鍋燒意麵、海產粥、餛飩湯、魚丸湯、滷味等餐點。
伶鹽水意麵價目表(2024.1)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
伶鹽水意麵環境
伶鹽水意麵環境在小店算是舒適，用餐區與廚房有做間隔，生意好的時候需要稍候一下。
伶鹽水意麵吃什麼
這次來到伶鹽水意麵，我們點了一個麻醬的鹽水意麵、大餛飩湯與簡單的滷味。
伶鹽水意麵-鹽水意麵
伶鹽水意麵的鹽水意麵是店內的招牌品項之一，可以選擇乾的抑或是湯的。
這次我們選擇的是麻醬鹽水意麵，雖然跟經典的鹽水意麵用肉燥為基底來調味不一樣，但是麵條搭配上麻醬也很班配。
喜歡吃辣得的朋友再來點店內辣油更是過癮，香辣感與麻醬香氣伴隨麵條下肚最是過癮，香Q彈牙的麵體令人不禁一口接著一口，可惜台南市區的鹽水意麵不多間呀!
伶鹽水意麵-大餛飩湯
伶鹽水意麵的招牌品項莫過於這個大餛飩湯啦!有別於常見的大餛飩都是包蝦仁，這裡則是滿滿的豬肉餡呢!
簡單的調味除了青菜、蔥花還有海苔絲、紅蘿蔔絲，餛飩好大一顆超級滿足。
伶鹽水意麵-餛飩加鹽水意麵
這次來伶鹽水意麵發現有個不錯的吃法，點大餛飩湯與麻醬麵，拿大餛飩與意麵、辣油搭配，混搭在一起就變成巨無霸紅油抄手鹽水意麵啦!
我們自行搭配的大抄手麵登場啦!看起來真得非常有食慾，來這裡吃飯的朋友不坊可以試試看，豬肉好飽滿也挺多汁，肉香氣與蔥花感化開在唇齒間。
伶鹽水意麵滷味
伶鹽水意麵的滷味在台南市算是中上價位，選項眾多肉品、內臟、肉製品、滷蛋、海帶一字排開。
今天吃很多間所以簡單吃，點了滷豆干與百頁豆腐來嘗一下滷汁的味道，滷汁算是台南傳統的鹹甜流派，不過整體的風味比較淡雅一些，搭配上的是油膏跟台南市區的自製醬汁略有不同，如果重口味的朋友旁邊還有醬油、胡椒與辣油可以自行取用。
伶鹽水意麵的大餛飩手藝
在伶鹽水意麵吃完麵，看到老闆娘在一旁的桌子包大餛飩，師傅俐落的兩秒捏一顆餛飩，以豬肉與蔥花為基底，肉餡給好給滿太滿足啦!
方形的餃子皮看似不大，卻可以塞進這麼多內餡，可見的闆娘的好手藝，肉量也沒在跟你開玩笑，每一顆都是塞爆塞好塞滿。
台南善化吃透透:
鹽水意麵吃哪間:
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