歸仁阿鴻臭豆腐地址/電話/營業時間
Tel:0935 228 332
Time:14:30–18:30
台南市歸仁區民權北路16號
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歸仁阿鴻臭豆腐價目表
歸仁阿鴻臭豆腐菜單提供乾式臭豆腐、泡菜、鴨肉羹、整塊不切臭豆腐，大中小等餐點。
歸仁阿鴻臭豆腐菜單(2024)
歸仁阿鴻臭豆腐料理過程
歸仁阿鴻臭豆腐的料理過程由多名師傅們所料理，除了土地公臭豆腐第一次看到這麼大鍋的油炸鍋，幾百顆臭豆腐在鍋中載浮載陳，不說還以為軍營在團膳呢!不過看到排隊的人潮也不意外，這麼大鍋還是排好排滿；另一頭則是負責盛裝豆腐與泡菜，依序淋下蒜汁與醬汁。
歸仁阿鴻臭豆腐環境
歸仁阿鴻臭豆腐的用餐環境簡單，位在黃昏市場的鐵皮屋下，內用提供電扇與紙巾。
歸仁阿鴻臭豆腐調味料
歸仁阿鴻臭豆腐的調味料提拱醋、辣椒醬、胡椒與烏醋。
歸仁阿鴻臭豆腐吃什麼
這次我們點了來到了台南歸仁區找美食，來到了阿鴻臭豆腐吃下午茶，我們點了兩份切半酥脆臭豆腐。
歸仁阿鴻臭豆腐-臭豆腐
歸仁阿鴻臭豆腐的臭豆腐是店內的招牌品項，可以選擇椒鹽口味、不切軟嫩與切半酥脆，不同組合有不同口感，酥脆臭豆腐人如其名超酥脆，炸得香辣近似餅乾還以為在吃炸雞皮，咬起來咖卡滋卡滋好不過癮。
隨餐的泡菜給得不少，搭配上蒜汁與泡菜汁更上層樓，喜歡吃辣的朋友還有辣椒可以自行添加。
歸仁阿鴻臭豆腐心得
說道臭豆腐，就是有些地域上的差異，像是南部的臭豆腐多是小塊的切塊臭豆腐，有別於中北部常有的四方臭豆腐；而且南部的臭豆腐攤多是只賣臭豆腐，有些會兼著賣鍋燒，而北部多是會跟麵餡糊與蚵仔煎一起販售，特別的是這間搭配的是鴨肉羹。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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