金華路角落的現炒老店耕耘超過30年，歷經從前台南中國城至今的河樂廣場，餐點品項多樣炒飯、炒麵、熱炒、麻油豬肝麵線一應俱全，簡單的家常菜卻一點也不平凡，份量多些就更美好了。
佳佳現炒地址/電話/營業時間
Tel:06 208 5778
Time:1100-1430/1600–1930
台南市東區光明街46 號
佳佳小吃店菜單(2022)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
這次我們點了青椒肉絲炒飯、蚵仔炒麵、蔥蛋與一顆荷包蛋，為呈現配料的份量，我們有將食材夾取集中出來供大家參考，實際擺盤以出餐為主。
美中不足的是今天前來品嘗是使用免洗餐盤與便當盒，說到蚵仔炒麵這道菜餚蠻吃師傅的火侯與功夫，很容易不是麵沒熟透就是蚵仔炒太小縮水了，這裡處理的恰到好處麵條Q軟而不軟爛，蚵仔也能夠保有原本的飽滿水潤感，麵體吸附上醬汁與蚵汁鹹香帶鮮，不會有常見炒油麵的軟糯感，蚵仔雖然數量不多但是個頭不小。
蔥花蛋也是一絕，煎得外酥內嫩柔焦香而不苦，雖然可能有些朋友會覺得略嫌膩口，但煎蛋與炒飯、蔥油餅一樣，要寬由中大火才能帶出他的酥感與香氣，蔥香與蛋香來得穠纖合度，單配白飯也很涮嘴。
相較於蚵仔炒麵與煎蔥蛋略顯中規中矩了一些，份量與配料微少但炒功仍是水準之上，沒有醬油的炒飯更能夠吃出師傅對於火侯的掌控與食材，青椒清脆爽口肉絲嚼感，米粒、雞蛋、蔥花再來點辣椒提味香氣更佳；喜歡吃辣的朋友可以請老闆炒辣喔!
這次我們單點的半熟荷包蛋，戳破金黃色澤蛋液潺潺流下，更增添了滑潤感與蛋香氣，為炒飯本身增色不少。
台南炒飯吃透透:
河樂廣場周邊美食有哪些:
舊店地:
佳佳小吃店
Tel:06 226 4939
Time:11:00–20:00
台南市中西區金華路三段197號
粉絲頁看更多呦!歡迎大家按讚分享!
愛用IG的女孩看這裡!快來IG找我玩囉!
台南美食全攻略:
留言
張貼留言