台南牛排【牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台南海安店】北區美食!299元起60多道自助吧吃到飽太狂了吧!牛豬雞魚精緻排餐通通有!帶媽媽來過母親節還有超值優惠!

台南北區【牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台南海安店】新開幕，位於海安路三段的【牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台南海安店】提供牛雞豬魚排餐與沙拉吧吃到飽，鄰近台南好事多、花園夜市的【牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台南海安店】環境舒適、餐點精緻、自助吧豐盛是不少在地人聚餐約會的好選擇。

299元起單點排餐+60多道自助吧吃到飽太過癮了吧!母親節帶媽媽上餐廳吃牛排吧!牛排、豬排、雞腿排、魚排等排餐一應俱全，還有豐盛的自助吧!除了經典的冰淇淋、飲料吧、玉米濃湯、烤吐司，店內竟然還有主廚熱炒、手拍披薩PIZZA、炸物、港點無限享用。

牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 台南海安店

Tel:06 251 0630

Time:11:00–15:00, 17:00–22:00

台南市北區海安路三段606號

渡假風西餐廳宛如是海安路上的室外桃源，灰白外牆與熱帶植木營造出慵懶的海島氛圍。

陽光從落地窗斜斜灑落、舒適的布椅座席、簡潔的灰階牆面令人心曠神怡。

美國頂級肋眼牛排 NTD890+B超值海鮮組合-極上干蝦(干貝*2、大白蝦*2) NTD159

美國紐約客牛排 NTD650+日式爆汁漢堡排 NTD160

春牛雙喜套餐(澳洲頂級菲力牛排+美國特級牛小排/超值海鮮套餐三選一/百元飲品任選2杯) NTD1488+10%

海綿寶寶 NTD170

除了多種不同部位的原塊肉牛排，同時也供應豬雞魚排，想吃豐盛一點兩個人就來份春牛雙喜套餐，牛小排、菲力牛、海鮮三選一還附兩杯飲品；抑或是加價升級海鮮組合也挺超值；肉品皆採以高品質原塊肉，炙燒後綴飾以炸蒜片與時蔬畫龍點睛；店內還有超過60種的豪華沙拉吧通通吃到飽，熱炒、披薩、甜食、蔬果、湯品等皆無限量供應。

肋眼牛排特選以美國choice牛肉，屬牛前肋脊部建議吃3-5分熟，如果怕熟度不夠一旁還有炙燒石可以加熱；鮮切精修後上烤台炙燒熟成出香氣，表層一條條的烙痕令人食指大動，不經醃漬更能夠吃出牛肉原味，外皮脆殼煎得香脆不焦，裡頭肉感嫩柔帶豐腴油脂香氣，不用沾醬香氣十足；而整塊肋眼各小區塊有所差異，既能夠享用到濃郁牛油香，也有非常嫩柔的部分可以享用；排餐附有青蔥醬與黑胡椒醬，不同佐料別有一番風味。

肋眼牛排我們加購升級B超值海鮮組合-極上干蝦，兩隻大白蝦一字排開，鮮蝦開背去腸泥抹上中卷醬烤香，口感脆彈帶蝦鮮味；生食級干貝交織與奶油的鹹香乳味，濃郁而甘美飽滿水潤。

常下廚的朋友都知道，煎牛排口感最難掌握的部位，紐約克絕對在其中；紐約客因外型近似於紐約曼哈頓區而得名，跟肋眼牛排算是同一塊肉的前後段，不過紐約客更有嚼勁油花也少些，所以更需要吃師傅的火侯與修肉技巧，熟度太過油脂流失而柴口，煎不夠會嚼不太動；師傅將銀皮細筋修清再斷筋，火侯也掌握的穠纖合度，熟度控制得剛剛好，軟嫩飽滿帶些扎實嚼感，油花帶濃郁奶油香氣，外側帶油脂的筋膜炙烤後相當酥脆，佐以略甜口的青蔥醬更襯出牛香，蒜頭、青蔥與橄欖油交織出南美風的辛香感挺驚豔。

同盤我們也單點了漢堡排，以豬後腿肉、牛絞肉為底僅以胡椒、荳蔻提香，先低溫舒肥後香煎熟成，沒有印象中漢堡肉的過油與鹹口，反而保有嫩柔卻又不失熟度與香氣。漢堡排醬以蜂蜜芥末調製出，喜歡清爽得朋友別錯過啦!

許多老饕心目中的牛排逸品莫過於菲力啦!選自紐西蘭、澳洲的草飼牛，屬於全身運動量最少的腰內肉，肉感非常嫩柔產量相對珍稀；精修挑筋後在煎台文火炙燒，3-5分熟質地最是嫩柔，厚切肉感扎實帶甘美肉香，沾附上玫瑰鹽牛香更甜。春囍套餐同時配以馬來西亞超級白蝦。

欸不是吧!這choice牛小排厚度也太狂了啦!整頭牛只有第5-10根肋骨可以分切，5-7分熟口感都是上上之選，厚切肉感絕對可以大口乾杯大口吃肉超過癮，大火炙燒梅納反應出脆殼肉香，口感外酥內嫩柔帶豐厚油脂，每一口都能感受到肉汁與油花在舌尖炸開，佐以胡椒醬就挺有味道，齒頰間滿滿的牛油香氣。

春囍套餐搭配以阿根廷的深海大魷魚，香Q帶勁海味在口中越嚼越鮮。

春囍套餐搭餐飲品我們點的是熊熊奶茶與冰結檸檬沙瓦，可愛的熊熊紅茶冰磚太Q了吧!宛如在奶茶裡頭游泳般，不僅能夠保持冰度也能適時增加查味，不僅可以免費加珍珠也可以續一次茶喔!排餐與餐酒密不可分，冰結檸檬沙瓦是盛夏的好選擇，基酒vodka佐以氣泡水，還有藝術品般的檸檬切片串，酸甜帶氣泡感酒體不過厚，夏夜就是要如此清爽地微醺。海綿寶寶是我們單點的飲品，融入法餐分子料理的概念，用氣泡機打出泡泡能夠讓嗅覺與味蕾一同品嘗香氣，夢幻的泡泡非常適合打卡拍照，但美好總轉瞬即逝所以快門要快喔!熱帶水果基調的雞尾酒酸甜而清爽。