宏伯火雞肉飯簡介
台南善化的【宏伯火雞肉飯】在地飄香7年多(2017)，位於善化大成路上的【宏伯火雞肉飯】菜單提供火雞肉飯、火雞肉飯切盤、火雞肉便當、下水湯等餐點，鄰近善化火車站、善化夜市的【宏伯火雞肉飯】用料實在、口味經典，南科園區週邊的【宏伯火雞肉飯】是不少人的善化小吃、善化火雞肉飯、善化雞肉飯、善化美食好選擇。
宏伯火雞肉飯地址/電話/營業時間
Tel:06 583 0003
Time:10:30–13:30；16:30–20:00(六日公休)
台南市善化區大成路357號
huojiroufan-hongbo
宏伯火雞肉飯價目表
宏伯火雞肉飯菜單提供飯食、小菜類、湯類；飯食提供火雞肉飯、白飯攪鹹；小菜提供火雞肉切盤、火雞尾切盤、火雞翅切盤、火雞腳、鴨腳翅、筍乾、燙青菜、魯丸、魯蛋、油豆腐；湯類提供火雞腳湯、鴨腳翅、扁魚白菜湯、香菇肉羹、下水湯、金針湯、貢丸湯、紫菜蛋花湯等餐點。
宏伯火雞肉飯菜單(2024)
宏伯火雞肉飯環境
宏伯火雞肉飯的用餐環境整潔而舒適，內用提供空調、紙巾、電視與廁所，以小吃而言算是非常加分。
宏伯火雞肉飯料理過程
宏伯火雞肉飯半開放式的廚房可以看到師傅們料理的過程，料理區位於室內避免掉戶外的風沙，師傅熟練地添飯，淋上雞油、醬汁，接著蓋上火雞肉絲及能上桌，一旁還有整鍋的肉羹也是店內的招牌品項，加上扁魚白菜湯，不難看出與台南中西區的名店頗有淵源。
宏伯火雞肉飯調味料
宏伯火雞肉飯的調味料提供胡椒粉、豆瓣醬、醋與醬油。
宏伯火雞肉飯吃什麼
這次來到了台南善化找美食，我們在宏伯火雞肉飯點了一碗紫菜蛋花湯、火雞肉飯與魯蛋、滷豆腐。
宏伯火雞肉飯-火雞肉飯
宏伯火雞肉飯的火雞肉飯是店內的招牌品項，火雞肉絲鋪好鋪滿，胸肉、腿肉一次滿足，接著淋上秘製雞油與醬汁，肉絲切得挺大塊，接近於雞片但在小塊一些，肉感軟嫩好多汁，雞油的油脂芬芳更襯托出香氣，米粒則是偏軟一些，搭配上醬汁與雞肉下肚好不滿足。
宏伯火雞肉飯-紫菜蛋花湯
吃火雞肉飯來碗湯不僅清爽更增添飽足感，不過招牌的是將估肉羹與扁魚湯，但因為今天要吃很多家，所以選擇了紫菜蛋花湯，滋味鮮鹹好解膩。
宏伯火雞肉飯-魯蛋、滷豆腐
這裡的魯蛋、魯豆腐都算是入味，搭配上火雞肉飯挺涮嘴。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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