榮美餅舖
TIME:0630-1000
TEL:06 256 3289
台南市安南區安和路一段295號
榮美餅舖菜單
老闆熟練的在鐵鍋上抹上粉漿，每次在排隊取餐時都會被這個畫面療癒到。
帶餅皮定型煎至金黃色澤就可以準備打蛋囉。
它們家的蛋餅有一個特色，蛋沒有打散是一整顆的，有時還能吃到半熟蛋，膏狀的蛋黃劃開在舌尖最幸福了。
翻面之後在加溫一下，好吃的蛋餅就上桌拉。
蛋餅一字排開，想吃辣的朋友還可以請闆娘幫忙加辣椒膏，包進塑膠袋就可以開吃囉!跟西式早餐店的蛋餅不太一樣，這裡的蛋餅沒有切，吃法就跟蔥油餅一樣，一口一口咬掉他；餅皮表面略帶金黃色澤，外酥飽滿軟嫩而Q彈，裡頭的荷包蛋膏狀蛋黃濕潤了餅皮也增添一層蛋香，份量不小吃起來超過癮；國中時有時候肚子餓一次就吃了三個，同學也都蠻喜歡這間蛋餅，都會請騎腳踏車上學的我，幫大家團購蛋餅來班上吃。
他們家的煎包也挺好吃的，下鍋先煎出金黃煎面，然後蓋上鍋開始蒸煮。
看這個金黃色的外皮令人饞涎欲滴，蠻大一顆而且內餡滿滿，一口咬下高麗菜香氣綻開在舌尖，加一點辣椒醬更好吃。
有點像大鍋貼的既視感，外皮算是我吃過的煎包數一數二的酥脆。
好吃的蛋餅在這裡:
安和路美食吃透透:
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