從路邊攤賣到店面的麵館傳承兩代飄香40年老味道!外地人不知道都是附近居民學生的午晚餐好選擇，滷味、餛飩麵、榨菜肉絲通通有，還可以自行選擇麵條與寬細喔!
安中麵店地址/電話/營業時間
Tel:06 246 2095
Time:1100-1400/1630-2100(六日公休)
台南市安南區安中路一段17-1號
安中麵店菜單
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
滷味可以自行取用喔!價格算是中規中矩。
除了辣油還有另一種辣醬可以搭配。
這次我們點了一碗麻醬寬麵、滷味與餛飩湯，價格落在100元上下。
麻醬麵可以選麵體的寬細，除了有紅蔥頭與些肉燥，綴飾以燙青菜增添蔬香清甜，麻醬則在麵體下面，攪拌均勻讓麵體沾附上醬感香氣更加。
覺得味道不夠的朋友加一些辣椒油吧!辣油香氣更昇華了醬體與麻醬的滋味，不得不說寬麵的咬感非常治癒。
餛飩湯以大骨湯頭為基底，綴飾以蔥花與燙青菜，湯體溫潤鹹香帶點鮮感，餛飩外皮水潤裏頭肉感算是紮實。
這次我們點了大豆干與小豆干、海帶，醬汁清滷過撒上蔥花，個人覺得鹹感略為不足，加一些辣油比較有味道。
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