安和路林家外省麵評價
傳承內門江西麵的老字號，蛋沙麵不是月餅是爆漿蛋尬沙茶，後麵做麵前麵煮麵，吃麵條還附湯附肉片，專屬於南部的溫暖與好味道。
台南外省麵【安和路林家外省麵】安南區美食|傳承內門江西麵的老字號|蛋沙麵不是月餅是爆漿蛋尬沙茶|後面做麵前麵煮麵吃麵條還附湯附肉片|
安和路林家外省麵在哪裡
安和路林家外省麵位於台南市安南區安和路四段493-1號；外省麵距離台南市公車站-福國寺走路1分鐘；外省麵鄰近安南醫院、中洲寮夜市、台灣歷史博物館、亞太棒球場；外省麵週邊有週邊有安和路無名古早味蛋餅、外省麵、安南20元無名肉粽、義福虱目魚粥、田園小吃、金梅越南美食、育安麵館、珍好平價小吃、蕭泰太正泰式料理、金松小吃、上味麵館安和路、響道虱目魚粥、現炸脆皮炸雞、承哥虱目魚湯、安中麵店、安和路無名魚肚肉燥飯、榮美餅舖、中州寮三角骨、鸞鳳越南美食館、滿滿牛排、中洲寮牛肉老店、貓川麵屋、其發麵味家、洁沐創義料理、鰻魚匠、木鱔魚意麵、安南20元無名肉粽、比日屋手作壽司、海中園台菜海鮮餐廳、六街輕食早午餐、旺佳烤鴨、戴記烤鴨、余家呷麵 等餐飲、場所。
外省麵地址/電話/營業時間
Tel:06 356 6337
Time:11:00–13:45, 16:30–19:30(公休見粉專)
台南市安南區安和路四段493-1號
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安和路林家外省麵價目表
外省麵菜單提供炸醬麵、榨菜肉絲麵、蛋沙麵、麻醬麵、黑胡椒麵、滷味、肉燥飯、湯品等餐點。
外省麵菜單(2024)
外省麵調味料
外省麵的調味料提供辣油、生辣椒油、胡椒等選項。
外省麵滷味檯面
外省麵的滷味在櫃中一字排開，提供米血、豆干、百頁、海帶、肉品等餐點。
安和路林家外省麵環境
外省麵算是經典的台式麵館，內用提供紙巾、空調與電視。
安和路林家外省麵吃什麼
這次來到了台南安南找美食，我們前往外省麵吃午餐，在外省麵我們點了一碗蛋沙麵、麻醬麵、滷味，並且附一碗清湯。
安和路林家外省麵-蛋沙麵
招牌的蛋沙麵是店內的人氣品項，以江西外省麵為基底，據傳是內門老盧外省麵的親戚，老盧則是台灣江西外省麵流派的祖師，老師傅也是前往拜師學藝，可見得風味的正宗與口味的傳統。
蛋沙麵聽起來像是流沙蛋黃酥，卻是水波蛋與沙茶的組合，選擇半熟的水波蛋還能感受到蛋黃的爆漿，搭配上蛋黃的香氣在口中綻開，香氣與醬感滑潤的在舌尖舞蹈，伴隨自製的麵條入嘴非常過癮，有點像是沙茶汕頭意麵的搭配，附有像是叉燒肉的瘦肉片。
安和路林家外省麵-麻醬麵
麻醬麵算是傳統的台南麻醬麵，鹹甜滋味醬感濃郁。
安和路林家外省麵-滷味
滷味價格不過，口味算是中規中矩，佐以蔥花與醬汁提香，不過搭配店內的朝天椒油非常過癮。
安和路林家外省麵-一碗清湯
說到清湯，算是台南孩子的家鄉味，雖然平凡但卻是中北部少見的，出了台南不少地方沒有附清湯，吃乾麵想來點喝的，不是自備飲料，就是要點40元起跳的蛋花湯、紫菜湯等，在台南都可以再點一碗陽春麵了。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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