飄香超過一甲子的鱔魚意麵現在海佃路也吃得到，民族路夜市傳承至今已經第三代，除了鱔魚意麵、花枝意麵、麻油腰只也是店內的人氣品項，來台南吃小吃別錯過囉!
福來鱔魚海佃路
TIME:1630-0030/1130-1430、1700-2130(平日、週日)（週三公休）
TEL:06-2977797
台南市安南區海佃路一段286-3號
福來鱔魚意麵海佃路菜單
這次我們點了花枝意麵（焿）、乾炒鱔魚意麵 、麻油腰只小份、豬肝麵線。
除了吃道地的炒類也要點一些時蔬增添纖維質。
來台南不吃鱔魚意麵不然要幹嘛，鱔魚佐以洋蔥、蒜頭下去大火爆炒，鮮感與香氣迎面而來幸福無比。
醬感酸甜更帶出魚肉鮮美，鬆軟的炸意麵體與醬汁下去拌炒，水潤鹹甜感交織在舌尖；鱔魚大火逼出他的鮮香，紮實帶嚼感咬起來非常過癮，不愧是傳承三代的好滋味。
花枝意麵羹也很美味，意麵體吸附羹湯妝點上一層柔美，溫潤感滑落口中幸福無比，最喜歡吃的就是雞蛋意麵的蓬鬆滋味。
羹體滑潤酸甜感非常治癒系，花枝脆彈口感漫開鮮香海味，嚼起來非常紮實具咬感。
腰只經過老薑爆香大火快炒，脆彈口感胭脂上一層麻油香氣，鮮嫩厚實感漫開在唇齒間。當然也要點一些時蔬來做搭配，炒青菜水潤而蔬香清甜，非常適合搭配海鮮呢!
店內還提供多種佐料，喜歡吃辣或是其他風味的朋友都可以自行調整喔。
師傅大火快炒的模樣太過癮了拉。
檯面上的海鮮一字排開，可以見得它們對於海鮮的新鮮度經得起考驗，能夠讓客人直接看到。
店內的餐具也有別於以往小吃攤的印象，還特地設以一個烘碗機，讓大家能在吃美食的同時保有衛生。
店內還有飲料可以自行取用，想吃甚麼自己拿就可以囉!
環境宜人而舒適，不僅有空調也不會有油煙味。
雖說是經營一甲子的老店，但卻是仍舊不停地順時代潮流而提升自己。
只要經過海佃路一段，就可以看到大大的招牌，安南區的朋友宵夜、晚餐不知道吃甚麼，這裡是個好選擇。
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