國安街傳承超過四十年的米糕老味道，米糕、肉燥飯、四神湯通通都能吃到，在地人才知道的美味每到用餐時間門口的客人總是絡繹不絕，米糕佐以小黃瓜肉鬆、肉汁、肥肉燥最是般配。
國安街米糕菜單
這次自己來吃午餐，本來想吃肉燥飯，但因為店名是米糕所以兩個都點來吃一碗，阿姨推薦店裡的四神湯，所以也點了一碗。
這裡的米糕是台南傳統的米糕，以糯米飯為基底淋上醬汁肉燥、魚鬆、小黃瓜片，跟中北部的筒仔米糕略微不同，濕潤帶嚼感的糯米粒吸附上醬汁鹹度剛剛好，魚鬆跟肉燥海陸雙拼的香氣更多層次，小黃瓜酸酸甜甜增添蔬香水潤，一同入口挺滿足的。
肉燥飯跟米糕配料大同小異，一樣有醬汁肉燥、魚鬆、小黃瓜片，只是基底換成了白米飯，滑潤肥肉燥香氣漫開在唇齒間，鹹甜滋味讓米粒更加涮嘴。
滷蛋則為滷鴨蛋別於一般的滷雞蛋，蛋黃更大更濃郁醬香挺入味的。
四神湯以高湯佐中藥材，還能吃到很多燉煮入味的大腸，肉燥飯吃得太膩來碗湯嘟嘟好。
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