海佃路上的人氣宵夜場【老胡陽春麵】在地飄香十數年，位於台南安南區的【老胡陽春麵】原先位於理想社區，現今搬遷至海佃路一段麥當勞斜對面的鐵皮屋，鄰近海佃路158巷的【老胡陽春麵】菜單提供麻醬麵、水餃、餛飩湯、滷味等品項，營業至凌晨兩點的【老胡陽春麵】是安南區少數的宵夜場，喜歡吃麵食、宵夜的朋友不坊來試試。
網友口中安南宵夜最強麻醬麵在這裡，海佃路鐵皮屋裡的麵攤有那麼厲害嗎？餐點頗受好評但是態度褒貶不一，但台南餐飲有個公式，店面越舊態度越多人在意越好吃。據說20、30年前開設在理想社區，除了麵食還有水餃、滷味可以搭配，每到用餐時段總是門庭若市。
老胡陽春麵
Time:12:00–01:00
Tel:無
台南市安南區一段海佃路189號
週邊有國安街米糕、劉姊姊飯糰、國安街無名臭豆腐、天香抓餅、客家香炒飯炒麵店、府安路無名素食早點、錦江麵店、阿珍炸雞、老曾牛肉麵、Hello大邱辣年糕、吳記廣式腸粉、阿慶米糕、龍洲小吃、福來鱔魚、尚興無骨生炒鴨肉羹、老李陽春麵、老胡麵店、海佃路越南小吃、順伯雞翅、海佃路廣東粥、安富可味包子饅頭等餐飲、場所。
最近更新時間2024.4
老胡陽春麵菜單
一家人開的麵店，看得出來有點歷史了。
老滷鍋出來的味道是許多人的心頭好。
滷味選項蠻多樣的。
要跑到北安路一段，不然就是要騎車到府前路、金華路宵夜場，長大才發現海佃路就有幾間麵攤賣到凌晨，每間都幫大家親身體驗看看，一間間地分享給大家；但還是會遇到沒有思維能力的生物，寫了它主觀不認同的店家，就把店家與花費自身心力、金錢的文章認定為葉配，或許是圖文品質超越它的能力所及，就斷定別人為商業合作，但相信大家還是保有獨立思考的智慧，親身體驗與真誠分享是顯而易見的。
這次我們點了小碗麻醬麵、水餃與滷味，這樣吃下來只要120元，以兩個人的宵夜來說算是吃得飽的高性價比選項，不過這個價位在安南區、甚至是整個台南的正餐而言，肯定還會有更便宜的。
麻醬麵上面是肉燥下面是麻醬，麵條佐以時蔬還算滿有食慾的，攪拌均勻麵條吸附上濃郁醬汁，鹹香感伴隨麵體滑落口中，水潤而滑順非常有味道，麻醬香氣在舌尖綻開。
我們自行搭配水餃、滷蛋來做創意吃法，再淋上店內的辣椒醬油，鹹香微辛口非常過癮。
水餃白拋拋的還算不錯吃，現在吃得價位是每顆四元，一次最少要點十顆，餃皮裡頭包覆高麗菜與肉餡，沾上鹹甜感地醬汁更有味道，但是內餡味道稍嫌清淡了一些。
滷味我們簡單夾，這邊總共只要40元，百頁、海帶、豆乾、滷蛋各一份，這個價格帶算是中規中矩。海帶切得蠻好入口，豆乾經過滷汁的薰陶還蠻有味道，滷蛋就是中規中矩。
辣油、水餃醬汁都蠻特別的，乾麵這次還有附一碗清湯喔，不過個人覺得沒甚麼加分到。
宵夜麵食吃透透:
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