台南新營區的【永浤牛肉湯】在地經營13年(2011)年，位於新營復興路上的【永浤牛肉湯】菜單提供牛肉湯、牛雜湯、炒牛肉等餐點，鄰近新營夜市的【永浤牛肉湯】肉偏厚切、白飯可以續加三次，全聯新營復興店旁的【永浤牛肉湯】的是不少人的新營宵夜、新營牛肉湯選項之一。
被自助肉燥飯耽誤的牛肉湯老店藏身新營街邊，炒牛肉、牛肉湯、牛雜湯通通有，宵夜場牛肉湯藏身復興路街邊。
永浤牛肉湯菜單(2022)
牛肉湯 120 牛肝湯120(2023.11)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
檯面上的溫體牛肉一字排開，台南特有的產地直送鮮牛肉最新鮮了。
桌上的佐料可以自行搭配，油膏、辣油、豆瓣醬都可以自行搭配出風味。
肉燥飯自己裝，來這裡可以實現肉燥自由，不用再煩惱點大碗肉燥飯怕肉燥不夠的窘境了。
這次我們點了一碗牛肉湯與一碗牛肝湯，一碗湯附可以添三碗肉燥飯，大家酌量品嘗別浪費囉!
手切的溫體牛最有溫度，經過湯頭清燙至5-7分熟，厚切肉感飽滿油脂感不重，湯頭醇厚甘甜好不暖心。
牛肝湯就算是中規中矩，牛肝控可以嘗試看看牛妹牛肉湯的限量牛肝湯。
肥肉的肉燥飯走清調味，滷汁感沒有那麼重，純粹地感受肉香與豬油香氣，伴隨米粒入口挺飽足呀!
比較少來新營覓食，如果有推薦的新營牛肉湯歡迎大家分享喔!
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