一葉牛肉清湯地址/電話/營業時間
Tel:06-5830900
Time:11:00–14:00、17:00–21:00(週一公休)
台南市善化區建國路123號
beefsoup-yiye
一葉牛肉清湯價目表
一葉牛肉清湯菜單提供牛肉湯、牛腩湯、炒牛肉可以選擇高麗菜、油菜、蔥爆、涼拌牛肚、牛肉燴飯、炒青菜可以選擇油菜、高麗菜、蔥蛋、肉燥飯、白飯等餐點。
一葉牛肉清湯菜單(2024)
牛肉湯110(2024.11)
一葉牛肉清湯料理過程
一葉牛肉清湯的料理據傳師承西港老店，湯頭以大骨、蔬果精心熬煮，牛肉則為產地直送的溫體牛肉，份份手切保有肉感的軟嫩。
一葉牛肉清湯環境
一葉牛肉清湯環境以牛肉湯算是舒適，不僅有提供內用的用餐空間，還有提供紙巾、空調、廁所、嬰兒座椅、空氣清淨機、手機支架。
一葉牛肉清湯調味料
一葉牛肉清湯的調味料提供醬油膏、豆瓣醬、椒麻醬油與薑絲。
一葉牛肉清湯吃什麼
這次來到了台南善化找美食，我們前往一葉牛肉清湯吃晚餐，在一葉牛肉清湯我們點了高麗菜炒牛肉、牛肉湯、肉燥飯吃到飽，還有老闆招待的涼拌牛肉。
一葉牛肉清湯-牛肉湯
一葉牛肉清湯的牛肉湯是店內的招牌品項，手切的牛肉帶點厚度，肉感軟嫩飽滿帶甘美肉汁，不用沾醬就挺滿足，湯頭溫潤甘美帶蔬香清甜，走淡雅流派的湯頭非常驚喜。
一葉牛肉清湯-高麗菜炒牛肉
炒牛肉可以選擇高麗菜、油菜、蔥爆，這次我們搭配的是高麗菜，喜歡吃辣的朋友請老闆加生辣椒炒更過癮，醬感與肉香來得穠纖合度，還有高麗菜的清脆與甜味，搭配白飯很涮嘴。
一葉牛肉清湯-肉燥飯吃到飽
一葉牛肉清湯不僅白飯吃到飽，還有肉燥可以自己挖吃到飽，肉燥就是台南傳統的帶皮肥肉丁，就是北部所言的魯肉飯，外面一碗單獨賣也不便宜，這裡給點湯的客人自己挖很大氣，鹹甜滋味帶油脂香氣，會黏嘴的膠質感幸福無比。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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