安和路無名古早味蛋餅地址/電話/營業時間
Tel: 0930 109 578
Time:05:30–08:00(週日公休)
台南市安南區安和路五段208號
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安和路無名古早味蛋餅價目表
安和路無名古早味蛋餅菜單提供蛋餅、飲料等餐點。
安和路無名古早味蛋餅菜單(2024)
安和路無名古早味蛋餅環境
安和路無名古早味蛋餅看似只是間類似得來速的早餐外帶店,但店內也有提供內用服務,因為一旁的早餐店也是同家人所經營。
安和路無名古早味蛋餅料理過程
安和路無名古早味蛋餅料理過程不假他人之手,從粉漿、香煎到分切皆由店內師傅所製作,有別於傳統蛋餅僅以麵粉為底,這裡的粉漿還有加入磨過的米漿與高麗菜,淋上煎台定型後,會在打上雞蛋香煎;起鍋後會再依照點的份量分切,淋上不同的醬料。
安和路無名古早味蛋餅-蛋餅
古早味蛋餅多是這種傳統的粉漿蛋餅,跟安和路一段的榮美餅舖有點類似,但是更多了一份酥脆感,餅皮在檯面上半煎炸出金黃色澤,酥脆微帶焦香氣,口感厚實裡頭彈牙軟柔,伴隨雞蛋下肚好不滿足,點一份快比連鎖早餐三份還多,也可以搭配上甜油膏與辣椒膏提出香氣。
價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了,營業時間、公休時間、電話地址以現場為主,資訊僅供參考,如果有異動歡迎留言分享。
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