輝旺土產牛肉清湯評價
隱藏版白飯鹽湯在地人才知道，極品溫體牛一切30多年，不輸必比登的老字號，蔬果大骨熬煮湯頭有夠鮮。
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輝旺土產牛肉清湯好吃嗎
位於臺南市新營區復興路的輝旺土產牛肉清湯，是新營牛肉湯的熱門選擇，菜單提供牛肉湯、牛肉炒飯、肉燥飯等餐點，其清甜濃郁的牛骨蔬果湯頭與薑絲香氣十分了得；採用當日現宰的溫體牛肉，肉片厚實Q彈，維持五分熟口感，建議趁熱享用。由於營業時間從凌晨 04:00 到中午 13:00，它成了新營區早餐和新營圓環小吃的絕佳選擇，並曾獲電視節目採訪，是藝人蔡昌憲的愛店。
輝旺土產牛肉清湯在哪裡
輝旺土產牛肉清湯位於臺南市新營區復興路144之6號；輝旺土產牛肉清湯距離台南市公車站-新營區停2停車場走路4分鐘；輝旺土產牛肉清湯鄰近彰化銀行新營分行、新營夜市、新營圓環、新營文化中心、新營市場；輝旺土產牛肉清湯週邊有等餐飲、場所。
輝旺土產牛肉清湯地址/電話/營業時間
Tel:06 632 0103
Time:04:00–13:00(週二公休)
臺南市新營區復興路144之6號
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輝旺土產牛肉清湯價目表
輝旺土產牛肉清湯菜單提供上的品項主要分為三類：飯類、湯類和炒類。飯類有：白飯、肉燥飯、牛肉炒飯和牛肉燴飯；湯類提供：牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯和牛心湯。炒類則包括：炒青菜（可選肉、心、肝）、炒苦瓜（可選肉、心、肝）、炒麻油（可選肉、心、肝）以及牛腩乾。
輝旺土產牛肉清湯菜單(2025)
輝旺土產牛肉清湯環境
輝旺土產牛肉清湯環境就是簡單的喜超攤，內用提供紙巾、空調與電視。
輝旺土產牛肉清湯料理過程
輝旺土產牛肉清湯料理過程 牛腩與牛骨與蔬果精心熬煮出湯頭，食材精華完美融入湯頭之中，每天善化直載的溫體肉，細膩的刀工與鮮嫩的肉質。新鮮的生牛肉薄片均勻地鋪在碗底，接著淋上熱騰騰的牛肉清湯，使肉片微微受熱至五分熟，粉嫩色澤誘人無比。
輝旺土產牛肉清湯調味料
輝旺土產牛肉清湯調味料提供醬油膏、米酒、豆瓣醬、薑絲等調味料。
輝旺土產牛肉清湯吃什麼
這次來到了台南新營找美食，我們前往新營復興路的輝旺土產牛肉清湯吃晚餐，在輝旺土產牛肉清湯我們點了牛肉湯與肉燥飯。
輝旺土產牛肉清湯-牛肉湯
輝旺土產牛肉清湯的牛肉湯算是濃厚系的流派，沒有分等級與部位，早點來更能夠吃到最佳的部位，分切後淋上高中，上桌的肉仍處於半熟狀態，可以依照個人口味依照時間撈出。
湯頭類似佳里萬林、海安路六千。牛腩與牛骨的香氣在湯中四處蔓延，還有蔬果的自然甜味畫龍點睛，牛肉湯底甘醇厚實帶牛肉滋味。
肉片油花分布均勻，幾乎嫩到在嘴裡就能化開，而且厚度有更可見得肉質的卓越，粉嫩色的牛肉則更加誘人，油脂感香氣中透著醬香，搭配薑絲油膏別有風味。
輝旺土產牛肉清湯-肉燥飯
輝旺土產牛肉清湯的肉燥飯算是蠻經典的牛肉湯店肉燥飯，相比於傳統虱目魚湯的肥肉丁肉燥飯，這裡則是與府城牛肉湯類似的牛肉燥，不過還有搭配一些台南肥肉燥，整體豬肉油脂感與牛肉醬香來得穠纖合度，佐以米飯下肚好有飽足感。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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