母親節帶媽媽去吃一鴨三吃吧!超狂京式烤鴨霸氣登場，十人桌菜雞豬牛魚蝦通通有好澎湃，廣式極汁豬上排、成都諸葛烤魚、雙脆梅子雞紅水肥牛通通有，台南經典川湘中菜館佳節聚餐的選擇。
滿玥軒
Tel: 06 295 0598
Time:11:30–14:30/17:30–21:30
台南市安平區永華路二段569號
「皮蛋雙椒」為湖南菜系的開胃小點，皮蛋刀工俐落擺盤如朵盛開的花，妝點上秘製醬汁與紅綠辣椒，香辣感更襯托出皮蛋香氣。
「川味涼粉」是熊熊的心頭好，以油潑辣子帶出香辣感，Q滑涼粉伴隨花椒、辣椒的麻感與辣香下肚非常過癮，尾段帶些許酸感。
「檸香小雲耳」佐以特製鳳梨醬汁提味，酸酸甜甜好開胃。
有別於台灣常見的港式烤鴨，這裡的「京都片皮鴨」採正宗的北京烤鴨手法，現點現做力求最佳口感，宜蘭櫻桃鴨不經過多刷上麥芽糖水酥烤熟成，外皮酥肉感嫩飽含汁水，鴨油香氣綻開在唇齒間
提供祕魯焦糖粉、甜麵醬與配菜可以搭配，包覆進餅體入喉口感更多層次。
「海皇仙筍火鴨羹」湯頭以鴨骨、鴨肉熬煮而成，中卷貝柱鴨肉等配料皆能享有，中卷脆彈帶鮮味，還有竹筍的脆爽感與清甜。
「火鴨鮮蝦銀絲煲」滿滿草蝦豪華登場，蝦仁以台灣無毒草蝦為基底，以蠔油與秘製醬汁熬煮入味，蝦感脆彈帶鮮美蝦味，銀絲吸飽湯汁與蝦汁精華香氣十足，鮮鹹滋味帶點Q感好涮嘴。
「乾鍋手絲包菜」是這兒的招牌大菜，豬五花與高麗菜為底加豬油入大火煸炒，佐以鎮江黑醋提香，酸鹹感帶蔬香提出肉香氣，口感脆爽帶飽滿肉感非常下飯。
「XO醬炒空心菜」醬體以干貝為基底，獨有的甘味與鮮鹹感令人不禁一口接著一口。
「廣式極汁豬上排」特選豬上排佐以廣式鮮味醬油，先酥炸後醬炒口感多層次，鹹甜感挺涮嘴肉感軟嫩不柴口。
「雪菜銀絲炒米粉」看似經典卻一點也不平凡，先以鴨肉絲煸炒出香氣，接著加入醬汁、雪菜與米粉拌炒，鹹香微辛口香氣多層次口感清爽有飽足感。
整隻「成都諸葛烤魚」霸氣登場，主廚師承四川道地烤於手藝，金目鱸魚淋上秘方香辣醬熬煮，外酥內嫩肉質細嫩滋味麻辣鮮鹹，搭配時蔬、魚丸、韓式年糕、雲耳、金針菇非常豐盛，韓式年糕沾上香辣醬香氣十足越嚼越過癮。
「雙脆梅子雞」酸甜鹹感是夏天的好夥伴，去骨雞腿肉佐以梅子醬拌炒出香氣，肉感軟嫩帶梅香酸甜，還有腰果提出酥感。
愛吃辣的朋友別錯過「紅水肥牛」牛五花先醬煮入味，接著擺上辛香料、中藥材淋油燒出香氣，香辣帶些許麻感好涮嘴，肉感軟嫩超過癮，還有高麗菜與鴨血配料
「滿玥紅燒肉」是熊熊的心頭好，古早味的紅燒肉香氣十足，醬感鹹甜伴隨五花肉香氣非常涮嘴，扒飯可以吃好幾碗，裡頭還有鳥蛋沾附醬汁也是一絕。
甜品「芋頭西米露」為大甲芋頭、西米露、鮮奶油完美交織，芋頭香甜感綿密滑潤，還有西米露的古溜感竄入喉中；「鳳梨愛玉露」酸甜沁涼感好解膩呀!
「竹蔗青茶」甘美茶香與甜美蔗香來得穠纖合度；吃完紅水肥牛、烤魚來一杯「黑鑽烏梅」最清爽。
舒適的用餐環境質感而舒適。
除了沙發座席，也有提供多人包廂方便團體聚餐喔!
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