南工臭豆腐評價
曾經維爾康夜市(1990)的扛壩子，排隊20分鐘算運氣好，神級醬汁搭配巨量泡菜有夠爽，小塊臭豆腐才是台南臭豆腐。
南工臭豆腐在哪裡
南工臭豆腐位於台南市永康區中山南路260號(南工小夜市第一排)；南工臭豆腐距離台南市公車站-南工社區走路1分鐘；南工臭豆腐鄰近臺南市立圖書館新總館、台南高工、東橋商圈、大橋商圈、永康尚青黃昏市場；南工臭豆腐週邊聶姐麵攤、麻小二麻辣燙 大橋店、永和豆漿/蔬菜餅/炒麵、引引 臺南勝學店、北港首席、泰幽靈、小城隍碗粿、阿忠菜粽、謝鴨肉之家、六味火雞肉飯、、坤記鴨肉飯鴨肉羹、黄屋手工麵、上好呷鹽酥雞、海味鮮魚湯、小河越南平價美食館、雪力冰果室、AKS brunch、上好味鹽酥雞、建良小吃店、老徐牛肉麵、池東山鴨頭、隔壁宵夜-台南總店、王靜砂鍋土豆粉、碳佐麻里精品燒肉 台南中華店、金元寶餐館、初沐 義麵坊、、東北餃子館、戰國［鍋の物］、麵屋吉森、南工夜市蒙古烤肉、曲肯叔叔美式炸雞-永康南工店、羊億小炒、凃小姐coffee shop、吉田Kitchen Yoshida、俺の豚、魚小璐和洋廚房、暫停。慢食等餐飲、場所。
南工臭豆腐地址/電話/營業時間
Tel:無
Time:17:00–22:00
台南市永康區中山南路260號(南工小夜市第一排)
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南工臭豆腐價目表
南工臭豆腐菜單提供臭豆腐、泡菜等餐點
南工臭豆腐菜單(2024)
南工臭豆腐料理過程
南工臭豆腐的料理過程主要為師傅的炸鍋區，熟練地將豆腐下鍋酥炸，儮油後加入泡菜與醬汁。
南工臭豆腐調味料
南工臭豆腐的調味料提供蒜泥與辣椒。
南工臭豆腐吃什麼
這次來到了台南永康區找美食，我們前往了南工臭豆腐吃宵夜，在南工臭豆腐我們點了素食臭豆腐與葷食臭豆腐。
南工臭豆腐-臭豆腐
南工臭豆腐的葷素臭豆腐就是差在有沒有蒜泥，這裡的泡菜給得相當大方，醬汁則是偏甜大於鹹感，臭豆腐酥但不到脆口，臭度則是中規中矩，除了泡菜也可以搭配上辣醬一同入口。
泡菜脆爽帶水潤多汁，甜感大於鹹感增添出一種甘味，搭配上臭豆腐令人不禁接著一口有夠過癮。
素食臭豆腐則是少了蒜泥，整體風味不那麼重，更能夠感受到泡菜的酸爽與臭豆腐的臭感。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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