台南永康區的【阿忠菜粽肉粽】在地飄香十數年，位於中華路上的【阿忠菜粽肉粽】提供菜粽、肉粽、味噌湯、魚羹等餐點，鄰近兵仔市的【阿忠菜粽肉粽】全天候營業早中晚餐宵夜都吃得到。
台南菜粽老店比比皆是，每個人都有自己的口袋名單，中部專賣粽子的內用店不多見，半夜營業的粽子更是台南特有的飲食文化，冷冷的冬夜來個炊熟的菜粽與味噌湯，好飽足又暖心。
阿忠菜粽肉粽菜單
炊好的粽子現點現拆在淋上特製肉汁。
味噌湯也是店內的人氣品項。
我點了一顆肉粽、一顆菜粽與一碗味噌湯，出餐時會直接淋上油膏與花生粉與香菜，肉粽則是會淋上肉汁喔。
菜粽就是很道地的台南菜粽，簡單的糯米與土豆搭配而成，沒有添加香菇抑或是素火腿等素料，能夠最享用到土豆粽的純粹美好，米粒的口感炊煮偏軟爛了點，佐以油膏與花生粉香氣更佳，鹹甜滋味與堅果香氣化開在舌尖。
他們的肉粽看似價格略高的糯米粽包肉，照片可以看到裏頭的肉塊是飽滿的三層肉，滷製過的肥肉鹹香帶豐腴油脂感，伴隨米粒嚼在嘴中帶肉香氣，佐以獨門肉汁非常涮嘴。
味噌湯除了有豆腐、柴魚卻只要銅板價的，一顆粽子一碗湯可以滿足想吃宵夜的味蕾。店內還有羹湯可以選擇喔
台南粽子吃透透:
粉絲頁看更多呦!歡迎大家按讚分享!
愛用IG的女孩看這裡!快來IG找我玩囉!
台南美食全攻略:
留言
張貼留言